Petitchef

Cheesecake cu ciocolata

Desert
4 porții
50 min
60 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
250 g biscuiti digestivi

100 g unt

600 g crema de branza

200 ml smantana dulce pentru frisca

100 g zahar pudra

3 pliculete zahar vanilat

1 plic si jumatate gelatina

100 g ciocolata + 4 linguri frisca lichida

fructe pentru decor

Preparare

  • In poza apare si un borcan de gem de piersici cu care intentionam la inceput sa fac un jeleu, dar renuntat)Zdrobim biscuitii in robot sau daca nu aveti robot, puneti biscuitii intr-o punga si zdrobiti cu sucitorul.
  • Topim untul. Punem biscuitii intr-un bol si turnam untul peste ei.Amestecam pana cand biscutii sunt acoperiti integral.
  • Tapetam o tava rotunda cu pereti detasabili(diametrul de 24 de cm) cu hartie de copt. Rasturnam biscuitii in forma si apasam deasupra cu putere pentru a obtine un strat uniform. facut operatiunea asta cu mana. Lasam la frigider o ora ca sa se intareasca.
  • Se aseaza intr-un bol branza, zaharul pudra, zahar vanilat si se bat cu mixerul pana la omogenizare. Gustati si mai adaugati zahar daca nu e destul de dulce pentru gustul vostru. Adaugam si smanatana si se amesteca in continuare cateva minute.
  • Dizolvam gelatina in jumatate de pahar de apa, lasam cateva minute si apoi punem pe bain-marie pana se dizolva (atentie, sa nu fiarba fiindca isi pierde proprietatile).
  • O adaugam in compozitia de branza. O sa rezulte un amestec aproape lichid, pe care il turnam in tava, peste blatul de biscuiti. Lasam la frigider cel putin 6 ore sau peste noapte. Scoatem apoi peretii formei.
  • Preparam glazura. Topim ciocolata cu frisca lichida pe bain-marie si o turnam peste prajitura.Decoram dupa preferinte sau lasam asa simplu.

Poze

Cheesecake cu ciocolata, poza 1
Cheesecake cu ciocolata, poza 2
Cheesecake cu ciocolata, poza 3
Cheesecake cu ciocolata, poza 4
Cheesecake cu ciocolata, poza 5
Cheesecake cu ciocolata, poza 6
Cheesecake cu ciocolata, poza 7
Cheesecake cu ciocolata, poza 8
Cheesecake cu ciocolata, poza 9
Cheesecake cu ciocolata, poza 10
Cheesecake cu ciocolata, poza 11
Cheesecake cu ciocolata, poza 12
Cheesecake cu ciocolata, poza 13
Cheesecake cu ciocolata, poza 14
Cheesecake cu ciocolata, poza 15
Cheesecake cu ciocolata, poza 16
Cheesecake cu ciocolata, poza 17
Cheesecake cu ciocolata, poza 18

Întrebări:






Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Cheesecake cu ciocolata
Cheesecake cu ciocolata
8 porții
55 min
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Cheesecake cu ciocolata si zmeura
Cheesecake cu ciocolata si zmeura
8 porții
2h20m
Ușor
4.4 / 5
Rețetă Cheesecake cu ciocolata, stafide si migdale
Cheesecake cu ciocolata, stafide si migdale
8 porții
1h30m
Ușor
4.3 / 5
Rețetă Cheesecake japonez
Cheesecake japonez
8 porții
50 min
Ușor
4.1 / 5
Rețetă Cheesecake de Paște
Cheesecake de Paște
15 porții
5 ore
Ușor
4 / 5
Rețetă Cheesecake cu briosa
Cheesecake cu briosa
8 porții
9h40m
Foarte ușor
5 / 5

Rețete

Articole conexe

Cea mai buna ciocolata! Ciocolata de casa!Cea mai buna ciocolata! Ciocolata de casa!Rasfat dulce de Valentine’s Day sau de DragobeteRasfat dulce de Valentine’s Day sau de DragobeteEclerele, tentatii dulciEclerele, tentatii dulciO aromă intensă de cafeaO aromă intensă de cafea

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.