Petitchef

Cheesecake cu lichior

Desert
8 porții
1 oră
Ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 8
Blat

200 g biscuiti Petit Beurre

125 g unt

1 plic zahar vanilat

Crema

200 g branza de vaci cu smantana

100 g crema Quark


150 ml smantana lichida pentru frisca

50 ml lichior ciocolata

50 ml lichior Sheridan?s de zmeura (fara partea de lapte)

50 ml lichior Blue Curacao

140 g zahar pudra

2 oua

gelatina lichida (5 linguri apa rece si 15 g gelatina pudra)

esenta vanilie cu portocale

Jeleu

gelatina (2 linguri apa rece si o lingurita cu varf gelatina)

100 ml cafea neindulcita

50 ml amestec lichior

3 lingurite zahar

Preparare

  • M-am inspirat din retetele lui Dulceata_de_trandafiri (multumesc!), dar am facut niste modificari, fortata de imprejurari (de exemplu, pentru lichior, am combinat ce mai aveam pe acasa, pentru a obtine cantitatea necesara).

    Se macina biscuitii. Se topeste untul cu zaharul vanilat, apoi se adauga peste biscuiti si se amesteca pana devine o compozitie omogena.
    Separat se pune gelatina la inmuiat in 5 linguri de apa rece pentru 5-10 minute, apoi se topeste in bain-marie. Se amesteca la mixer branza de vaci, crema Quark, crema mascarpone, smantana lichida, lichiorurile, gelatina si esenta de portocale. Intr-alt castron se bat ouale spuma impreuna cu zaharul pudra si se incorporeaza in crema, pana se omogenizeaza.
    Biscuitii se asaza uniform intr-o tava cu fundul detasabil, peste care se toarna crema, apoi se lasa la frigider pentru 3 ore.
    La sfarsit se prepara jeleul din zaharul topit in cafeaua rece, amestecul de trei lichioruri si gelatina (preparata ca mai sus) si se toarna uniform peste prajitura. Se lasa la rece pana se intareste si se orneaza dupa plac.

Întrebări:




Comentarii:

22/10/2011

Bon,bon

(0) (0) Abuz
21/10/2011

Superrrrrrrrrrrrr

(0) (0) Abuz
21/10/2011

Arata foarte bine si cred ca e ffff. buna !!!

(0) (0) Abuz
21/10/2011

Arata foarte bine!

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Cheesecake cu sos de afine/ blueberry cheesecake
Cheesecake cu sos de afine/ blueberry cheesecake
6 porții
55 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Cheesecake cu lichior de cafea
Cheesecake cu lichior de cafea
8 porții
6h15m
Foarte ușor
4.1 / 5
Rețetă Cheesecake de Paște
Cheesecake de Paște
15 porții
5 ore
Ușor
4 / 5
Rețetă Cheesecake cu lamaie fara coacere
Cheesecake cu lamaie fara coacere
10 porții
3h30m
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Cheesecake cu briosa
Cheesecake cu briosa
8 porții
9h40m
Foarte ușor

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: