Petitchef

Cheesecake cu ricotta si cioco alba

Desert
6 porții
30 min
20 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 6

Pt blat:

100 g unt topit

250 g biscuiti digestivi


Pt crema:

500 g ricotta

200 g ciocolata alba

6 linguri de lapte

2 plicuri gelatina

300 ml frisca lichida

50 g zahar pudra

2 oua mari, cu albusurile separate de galbenusuri


Pt decor:


fulgi de ciocolata alba

1 plic gelatina pentru tarte (tortenguss)

Preparare

  • Se incalzeste cuptorul la 200 grade. Se topeste untul intro cratita mica sau la microunde. Se zdrobesc biscuitii. Peste ei se toarna untul topit, se amesteca, apoi se preseaza pe fundul unei tavi rotunde cu pereti detasabili, tapetata cu hartie de copt. facut intr-o tava cu diametrul de 26 cm. Se da la cuptor 6 minute, apoi se lasa la racit.
  • Se pun ciocolata si laptele intr-un bol. Se topesc pe bain-marie sau in microunde. Se bat laolalta ricotta, frisca, zaharul si galbenusurile. Intr-un bol separat se bat albusurile.
  • Se amesteca compozitia cu ciocolata si cea cu ricotta, apoi se incorporeaza cu grija albusurile.Cele 2 plicuri de gelatina se hidrateaza cu vreo 6-7 linguri de apa rece, selasa 10 minute sa se umfle, apoi se pune pe bain-marie pana se topeste gelatina.Se incorporeaza gelatina in crema de branza.
  • Se ung marginile tavii cu un servetel de bucatarie imbibat cu ulei.Si se toarna crema peste baza de biscuiti racita.Se lasa la frigider cateva ore sau peste noapte. decorat cu capsuni si cu aschii de ciocolata alba, pe care facut cu cutitul de curatat legume. taiat capsunii in jumatate, apoi scufundat pe fiecare in gelatina pentru tarte(din aceea transparenta nu rosie) preparata conform instructiunior de pe ambalaj.
  • Puteti insa decora cu ce fructe va plac sau chiar cu ciocolata.Si un close-up, de bucurie ca aveam lumina naturala.Si cam asa arata feliuta.

Poze

Cheesecake cu ricotta si cioco alba, poza 1Cheesecake cu ricotta si cioco alba, poza 2Cheesecake cu ricotta si cioco alba, poza 3Cheesecake cu ricotta si cioco alba, poza 4Cheesecake cu ricotta si cioco alba, poza 5Cheesecake cu ricotta si cioco alba, poza 6Cheesecake cu ricotta si cioco alba, poza 7Cheesecake cu ricotta si cioco alba, poza 8Cheesecake cu ricotta si cioco alba, poza 9Cheesecake cu ricotta si cioco alba, poza 10Cheesecake cu ricotta si cioco alba, poza 11



Comentarii:

arianna-alina_s2013
arianna-alina_s2013, 11/04/2013

Superrr..o sa o fac si eu..

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Cheesecake cu ciocolata si ricotta
Cheesecake cu ciocolata si ricotta
4 porții
1h10m
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Cheesecake de ricotta si capsuni
Cheesecake de ricotta si capsuni
6 porții
1 oră
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Ravioli cu ricotta
Ravioli cu ricotta
2 porții
2h5m
Ușor
3.9 / 5
Rețetă Cheesecake japonez
Cheesecake japonez
8 porții
50 min
Ușor
4.3 / 5
Rețetă Sangria alba (cu vin alb)
Sangria alba (cu vin alb)
6 porții
2h10m
Foarte ușor

Rețete

Articole conexe

Ricotta - urda italianaRicotta - urda italianaDaikon - Ridichea alba japonezaDaikon - Ridichea alba japoneza

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: