Petitchef

Cheesecake la borcan cu "caviar" de fructe de padure

Desert
2 porții
40 min
10 min
Ușor
Pe lângă prepararea rețetelor preferate, în bucătărie îmi place foarte mult să experimentez. Astăzi am reinterpretat puțin rețeta clasică de cheesecake și a ieșit un desert cremos cu o explozie de prospețime.

Ingrediente

Numarul de porții: 2
200 g fructe de pădure congelate;

3 linguri zahăr alb;

1 litru apă;

1 bol de gheață;

2 linguri de sare;

200 ml ulei rece;

10 g gelatină pudră;

200 g biscuiți digestivi, mărunțiți;

50 g unt topit;

250 g cremă de brânză;

2 linguri de miere;

Preparare

  • Etapa 1 - Cheesecake la Borcan cu Caviar de Fructe de Padure
    Am început prin a face "caviarul" de fructe de pădure: am pus pe foc fructele, lăsând câteva pentru decor, împreună cu zahărul și cu 100 ml de apă și am lăsat să fiarbă la foc mic pentru aprox. 10 minute, amestecând frecvent. Când este gata, strecurăm fructele, vom folosi siropul. Între timp, am pus gelatina la hidratat în 50 ml de apă pentru 10 minute, apoi turnăm siropul fierbinte peste gelatină și amestecăm până se dizolvă complet. Apoi turnați într-un dozator de sos.
    Pregătim baia de gheață: într-un vas încăpător punem restul de apă, sarea, gheața și într-un bol punem uleiul rece; apoi așezăm bolul în baia de gheață și picurăm câte o picătură de sirop în uleiul rece. Acestea se vor solidifica în contact cu uleiul.
  • Etapa 2 - Cheesecake la Borcan cu Caviar de Fructe de Padure
    Mai departe combinăm biscuiții mărunțiți cu untul topit și amestecăm bine, apoi punem primul strat de cheesecake în borcan, completând cu câteva fructe. Apoi mixam crema de brânză cu mierea și completăm borcanul. Decorăm cu "caviar" de fructe de pădure.

Poze

Cheesecake la Borcan cu Caviar de Fructe de Padure, poza 1Cheesecake la Borcan cu Caviar de Fructe de Padure, poza 2




Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Cheesecake japonez
Cheesecake japonez
8 porții
50 min
Ușor
4.3 / 5
Rețetă Dulceata din fructe de aronia
Dulceata din fructe de aronia
4 porții
9 ore
Foarte ușor
3.6 / 5
Rețetă Bagel cu banana si ciocolata
Bagel cu banana si ciocolata
2 porții
10 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Cheesecake cu fructe de padure
Cheesecake cu fructe de padure
6 porții
50 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Cheesecake cu fructe de padure (fara coacere)
Cheesecake cu fructe de padure (fara coacere)
8 porții
50 min
Foarte ușor
4 / 5

Rețete

Articole conexe

Merele, fructe de toamnă sănătoase, parfumate și gustoaseMerele, fructe de toamnă sănătoase, parfumate și gustoaseSalata de fructe, desertul perfect!Salata de fructe, desertul perfect!10 fructe exotice pe care trebuie sa le gustati10 fructe exotice pe care trebuie sa le gustati

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: