Petitchef

Ciocolata, ciocolata, ciocolata si iarasi ciocolata - tort din spuma de ciocolata

Desert
4 porții
30 min
45 min
Foarte ușor

Ingrediente

4

Pentru blat:

Pentru mousse de ciocolata alba:

Pentru mousse de ciocolata cu lapte:

Pentru mousse de ciocolata amaruie:

Preparare

  • Blatul: Amesteca nucile cu 120 g zahar pudra si cacao. Albusurile se bat spuma cu 80 g de zahar si sarea. Se toarna amestecul de nuci si se amesteca usor ca sa nu se lase compozitia. Se rastoarna intr-o forma detasabila si se da la cuptorul preincalzit la 200 C pentru 15 minute. Se lasa la racit. Cand se raceste blatul se micsoreza, dar nu va speriati , e mai interesant asa.
  • Mousse-ul (Spuma): La toate se face la fel . Se bate frisca neindulcita bine, gelatina se pune la inmuiat. Frisca dulce se incalzeste, se adauga ciocolata bucati si se amesteca cu o lingura pana se topeste. Cand amestecul este caldut se adauga cu ajutorul telului gelatina . si frisca neindulcita batuta.
  • Asamblarea: Puneti in tava detasabila blatul racit. Peste el turnati prima data spuma de ciocolata alba. Lasati-o sa se intareasca cam 3 ore in frigider, sau o ora in frigider si inca una in congelator. Odata intarita, turnati peste spuma de ciocolata cu lapte. Inca o data tine-ti tortul in congelator sa se intareasca.
  • Dupa ce s-a intarit se toarna si compozitia cu ciocolata amaruie. Atentie!! aceasta e mai grea asa ca o dati direct la congelator si o tineti acolo pana cand il serviti. Puteti sa-l serviti asa cum e inghetat si e ca si un tort de inghetata, sau il scoateti din congelator si in puneti in frigider cu aprox. o ora inainte de a-l servi. Se taie cu un cutit ud si curatat dupa fiecare felie taiata.

Rețete inrudite

YouTube

Poze

Ciocolata, ciocolata, ciocolata si iarasi Ciocolata - TORT DIN SPUMA DE CIOCOLATA, poza 1
Ciocolata, ciocolata, ciocolata si iarasi Ciocolata - TORT DIN SPUMA DE CIOCOLATA, poza 2
Ciocolata, ciocolata, ciocolata si iarasi Ciocolata - TORT DIN SPUMA DE CIOCOLATA, poza 3

Întrebări:




Comentarii:

01/03/2012

Vreau si eu

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate  = 

Rețete inrudite

Rețetă Ciocolata de casa cu nuci
Ciocolata de casa cu nuci
4 porții
40 min
Foarte ușor
4.9 / 5
Rețetă Ciocolata de casa
Ciocolata de casa
4 porții
25 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Ciocolata de casa - fudge
Ciocolata de casa - fudge
8 porții
35 min
Ușor
4.5 / 5
Rețetă Ciocolata de casa_petitchef
Ciocolata de casa_petitchef
20 porții
35 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Ciocolata cu alune
Ciocolata cu alune
6 porții
4 h 25 m
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Ciocolata de casa vegana
Ciocolata de casa vegana
6 porții
2 h 10 m
Foarte ușor
4 / 5

Rețete

Articole conexe

Torturi festive de sărbători Torturi festive de sărbători Merele, fructe de toamnă sănătoase, parfumate și gustoase Merele, fructe de toamnă sănătoase, parfumate și gustoase Cea mai buna ciocolata! Ciocolata de casa! Cea mai buna ciocolata! Ciocolata de casa!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.