Ciorba de legume cu tarhon

Preparare

• Intr-o oala se pune apa la fiert. Cartofii si morcovul se curata, se spala. Cartofii se taie cubulete iar morcovul se razuieste pe razuitoarea mare.
• Se pun in apa la fiert. Intre timp se spala si se curata de seminte ardeiul si gogosarul si se taie cubulete.
• Ceapa se taie si ea marunt iar sfecla se curata si se razuieste pe razuitoarea mare. Se adauga toate la fiert. Se lasa supa la fiert la foc potrivit.
• Cand legumele au fiert se adauga rosiile razuite, sarea si uleiul. Se mai lasa sa fiarba 2-3 minute si se inchide focul. Se adauga patrunjelul si tarhonul tocat marunt.