Petitchef

Cozonac leopard

Desert
15 porții
2 ore
45 min
Dificil

Ingrediente

15

Preparare

  • Se face maiaua : se amesteca 50 ml lapte cu drojdia, 1 lingurita zahar si 2 lingurite faina.
  • Se lasa sa creasca 10 min.
  • Se bat ouale cu sare pana isi dubleaza volumul apoi se adauga zaharul si se mai bat pana se albesc.
  • Se adauga coaja de portocala, scortisoara, uleiul si laptele.
  • Se pune faina intr-un bol mare, se adauga maiaua si compozitia de oua.
  • Se mai adauga faina cat sa obtinem un aluat moale, dar nelipicios.
  • Cand e gata se taie in doua.
  • O parte se taie si ea pe jumatate obtinand in total 3 parti.
  • O parte mica se amesteca cu 1 lingura de cacao, iar cealalta cu 3.
  • Trebuie sa obtinem o culoare inchisa si una mai deschisa.
  • A treia parte ramane alba. Se lasa sa creasca cele 3 parti 36 min.
  • Cand sunt gata se formeaza din fiecare 7 bile.
  • Se ia o bila deschisa la culoare si se modeleaza sub forma unui sul cat tava de cozonac.
  • Se intinde o foaie dreptunghiulara din aluatul inchis si se infasoara sulul.
  • Din aluatul alb se intinde o foaie dreptunghiulara si se infasoara sulul.
  • Se procedeaza la fel cu toate.
  • Se unge tava de cozonac cu ulei.
  • Se pun 3 rulouri apoi 4.
  • Se mai lasa sa creasca 30 min si se coace 45 min la 180 grade.

Rețete inrudite

YouTube

Briosa leopard



Întrebări:






Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate  = 

Rețete inrudite

Rețetă Cozonac cu nuca si cacao
Cozonac cu nuca si cacao
8 porții
1 h 35 m
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Cozonac cu nuca si cacao
Cozonac cu nuca si cacao
4 porții
40 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Cozonac stea cu nuca si coaja de portocala
Cozonac stea cu nuca si coaja de portocala
8 porții
55 min
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Vin fiert - petitchef
Vin fiert - petitchef
4 porții
35 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Briosa leopard
Briosa leopard
6 porții
4 h 10 m
Ușor
4.6 / 5
Rețetă Oua surpriza de paste
Oua surpriza de paste
16 porții
2 h 13 m
Foarte ușor
5 / 5

Rețete

Articole conexe

Painea de casa, o paine fermecata! Painea de casa, o paine fermecata! Retete de cozonac Retete de cozonac

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispoziție posibilitatea planificării meniului pe zile, pe săptămână, în avans pentru sărbători.

De asemenea aveți posibilitatea de aici să printați meniul săptămânal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic
Pentru a primi deliciosul newsletter Petitchef, vă rugăm să introduceţi adresa dvs. de e-mail.