Petitchef

Cuburi ciocolatoase

Desert
4 porții
40 min
30 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
6 oua

100 g zahar

3 linguri de sirop din zahar caramelizat

30 ml ulei

1 cana de faina amestecata cu o lingurita de praf de copt

2-3 linguri cacao

esenta de rom

100 g ciocolata amaruie

200 ml frisca lichida

1 lingurita gelatina

100 g zahar

100 ml apa

100 g ciocolata

50 g unt

50 ml frisca lichida

esenta de rom

Preparare

  • Se separa albusurile de galbenusuri si se bat spuma tare cu zaharul,ca la bezea. Galbenusurile se amesteca cu uleiul,esenta si siropul de zahar.
  • Se toarna totul peste albusul batut, apoi se pune faina amestecata cu praful de copt si cacaoa si se amesteca pana la omogenizare.
  • Compozitia se toarna in tava (20/30 cm) tapetata cu hartie de copt si se coace la 180 de grade pentru aproximativ 30 de minute.
  • Gelatina o hidratam in cateva linguri de apa rece.
    Ciocolata o topim la foc mic impreuna cu frisca.Omogenizam si lasam la racit.Cand a ajuns la o temperatura suportabila la deget adaugam gelatina hidratata si amestecam pana la dizolvarea acesteia.
  • Zaharul il caramelizam dupa care il "stingem" cu 100 ml apa rece.Lasam la racit,pana se dizolva complet.
  • Blatul copt si racit il taiem in 2,il insiropam si repartizam crema.Uniformizam si acoperim cu cel de-al doilea blat insiropat.
  • Topim ciocolata cu untul si frisca,omogenizam si lasam la racit.Inainte de a turna pe prajitura adaugam si esenta de rom.





Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Cuburi cu glazura si cocos
Cuburi cu glazura si cocos
2 porții
1h5m
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Cuburi cu nuca si cocos
Cuburi cu nuca si cocos
4 porții
1h20m
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Cuburi de ciocolata crocante(chocolate crunch cubes)
Cuburi de ciocolata crocante(chocolate crunch cubes)
8 porții
55 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Frappuccino ca la starbucks
Frappuccino ca la starbucks
2 porții
10 min
Foarte ușor
3.7 / 5
Rețetă Ciocolata de casa_petitchef
Ciocolata de casa_petitchef
20 porții
35 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Ciocolata de casa vegana
Ciocolata de casa vegana
6 porții
2h10m
Foarte ușor

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: