Petitchef

Cupcakes cu ciocolata

Desert
12 porții
50 min
20 min
Ușor
Reteta de cupcakes pufoase cu ciocolata neagra si ricotta.

Ingrediente

Numarul de porții: 12

Pentru aluat :

150 g unt

2 oua

200 g zahar

1 pahar cu lapte

150 g branza ricotta

1 plic praf de copt

250 g faina

150 g fulgi de ciocolata neagra

Semintele de la o pastaie de vanilie


Pentru frosting :


200 g ciocolata neagra (topita)

2 linguri zahar pudra

Cateva cubulete de ciocolata neagra (pentru ornat)

Preparare

  • Preparare aluat :
    Untul pastrat la temperatura camerei, usor moale, se pune intr-un vas si se mixeaza incet cu mixerul.
    Se adauga zaharul si se continua mixarea, crescand treptat viteza.
    Se adauga cate un ou, pe rand, apoi laptele. In tot acest timp, se amesteca in continuu.
    Urmeaza branza ricotta si semintele de vanilie.
    Se incorporeaza faina cernuta in prealabil si praful de copt.
    Compozitia se omogenizeaza bine.
    La final se adauga fulgii de ciocolata si se amesteca cu o spatula.
    Cu o lingura se adauga compozitia in forme. Acestea se baga in cuptor pentru 20-25 de minute.
  • Preparare frosting :
    Cele 250 g mascarpone, scoase din frigider in momentul cand se incepe prepararea, se amesteca cu doua linguri de zahar pudra pana cand se transforma intr-o crema ferma.
    Se adauga ciocolata topita si se omogenizeaza bine.
    Dupa ce s-au copt apoi s-au racit, cupcakes-urile se orneaza cu crema si cu cuburi de ciocolata neagra.

Poze

Cupcakes cu ciocolata, poza 1Cupcakes cu ciocolata, poza 2



Comentarii:

18/03/2014

Tocmai ce le am terminat si au iesit o minunatie!

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
16/06/2014

Ok super

(0) (0) Abuz
22/03/2014

Imteresanta

(0) (0) Abuz
21/03/2014

Trebue incercata

(0) (0) Abuz
18/03/2014

Sunt minunate dar au totusi prea mult zahar

(0) (0) Abuz
18/03/2014

Merita incercata, este si aspectuoasa

(0) (0) Abuz
18/03/2014

Super bun!

(0) (0) Abuz
valica, 18/03/2014

Super

(0) (0) Abuz
18/03/2014

Imi place

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Cupcakes cu ciocolata
Cupcakes cu ciocolata
6 porții
40 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Cupcakes cu ciocolata si glazura
Cupcakes cu ciocolata si glazura
15 porții
45 min
Ușor
5 / 5
Rețetă Merveilleux cu ciocolata
Merveilleux cu ciocolata
8 porții
2 ore
Foarte ușor
3.7 / 5
Rețetă Moelleux ciocolata-vanilie
Moelleux ciocolata-vanilie
10 porții
1h10m
Foarte ușor
4.9 / 5
Rețetă Tarta franta
Tarta franta
8 porții
45 min
Foarte ușor
3 / 5

Rețete

Articole conexe

Cea mai buna ciocolata! Ciocolata de casa!Cea mai buna ciocolata! Ciocolata de casa!Ciocolata neagra, dulcele permisCiocolata neagra, dulcele permisInvata sa topesti ciocolata ca un profesionistInvata sa topesti ciocolata ca un profesionist

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: