Petitchef

Dulceata de caise

Desert
10 porții
20 min
15 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 10
4 kg caise fara samburi

4 kg zahar

Preparare

  • Va recomand sa folositi caise sanatoase, aromate si bine coapte pentru a obtine o dulceata delicioasa. Spalam bine caisele, apoi le despicam in doua, scoatem samburii si le punem intr-o oala.
  • Punem oala cu caise pe foc si le fierbem in suc propriu pana se topesc si scad de vreo 2 degete amestecam in oala din cand in cand, cu o lingura curata de lemn si avem grija sa nu se prinda. Dupa ce caisele au scazut, le luam de pe foc si le lasam sa se odihneasca pana a doua zi.
  • A doua zi punem oala din nou pe foc, o aducem la fierbere, adaugam zaharul si lasam sa fiarba fructele impreuna cu zaharul aproximativ 1 ora, pana scade dulceata de 3-4 degete bune. In tot acest timp amestecam in oala cu o lingura curatata de lemn. Dupa ce dulceata a scazut suficient, tragem oala de pe foc si o turnam in borcane.
  • Ca sa va dati seama daca dulceata este indeajuns de fiarta, spre sfarsitul procesului de fierbere, puteti scoate cate o lingura de dulceata pe o farfurie si o lasati sa se raceasca, daca dulceata se intareste putin fata de cand ati scos-o, inseamna ca ati fiert-o suficient si puteti sa o luati de pe foc.
  • Dulceata fierbinte, se toarna in borcane pe care le spalati foarte bine in prealabil si le lasati sa se usuce. Capacele se pun intr-o oala cu apa si li se da un clocot, pentru a fi sterilizate. Sub borcane puneti lama unui cutit, pentru a nu se crapa in momentul in care turnati in ele dulceata fierbinte.
  • Dupa ce ati turnat dulceata in borcane, infiletati foarte bine capacele, lasati sa se raceasca iar a doua zi depozitati-le in camara.

Poze

Dulceata de caise, poza 1Dulceata de caise, poza 2


Comentarii:

02/07/2012

Reteta este minunata, am incercat-o anul trecut si trebuie sa recunosc, cu modestie, asa dulceata de caise nu am mai mancat pana atunci.

(0) (0) Abuz
05/07/2011

IMI PLACE MULT

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Dulceata de caise la multicooker philips
Dulceata de caise la multicooker philips
6 porții
3h15m
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Dulceata din fructe de aronia
Dulceata din fructe de aronia
4 porții
9 ore
Foarte ușor
3.6 / 5
Rețetă Caise gratinate
Caise gratinate
6 porții
50 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Dulceata de caise
Dulceata de caise
8 porții
1h40m
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Dulceata de caise intregi - sargabaracklekvar
Dulceata de caise intregi - sargabaracklekvar
12 porții
1h20m
Foarte ușor
3.7 / 5
Rețetă Dulceata de caise macinata- sargabaracklekvar
Dulceata de caise macinata- sargabaracklekvar
15 porții
50 min
Foarte ușor
4.1 / 5

Rețete

Articole conexe

12 retete cu Caise12 retete cu Caise

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: