Dulceata si gem de caise

Preparare

• Spalam caisele ,le desfacem in doua si indepartam samburii. Punem apa si zaharul la fiert pana se formeaza un sirop gros.
• Adaugam bucatile de caise si lasam sa fiarba la foc mic. Amestecam foarte rar si usor sa nu faramam de tot caisele.
• Spre sfarsit adaugam zeama de lamaie si zaharul vanilinat. Dulceata este gata in 30-35 minute. Mie imi plac mult si samburii caiselor, asa ca i-am decojit si i-a adaugat si pe acestia in dulceata,la final, dau un gust deosebit.
• Spalam bine borcanele ,le sterilizam si uscam , apoi le umplem cu dulceata fierbinte. asezam capacele si dupa ce se racesc, borcanele se pot pune in camara pentru iarna.