Petitchef

Eclere

Desert
6 porții
20 min
30 min
Foarte ușor
787 Kcal

Ingrediente

Numarul de porții: 6
150 g margarina Rama,

130 ml apa,

200 g faina,

5 oua.


La crema am folosit asa :

400 ml lapte,

o budinca de vanilie,

5 lg zahar,

1 lg faina ,

vanilie

250 g margarina Rama .

Preparare

  • Se pune margarina intr-o cratita pe foc, la foc mic ,cand e topita se adauga apa si la primul clocot se pune toata faina.
  • Se trage deoparte si se amesteca bine. In aluatul caldut se adauga cate un ou intreg si se amesteca bine dupa fiecare. Compozitia trebuie sa arate asa ,nici sa curga dar nici foarte tare.
  • In tava pe hartie de copt am trasat si betisoare si chouri. Se da tava la cuptor la pana se auresc foarte bine,nu trebuie deschisa usa cuptorului ca altfel se lasa,le-am tinut mai bine de 30 de minute.
  • Cand sunt gata ,se formeaza deasupra o crusta aurie si cel mai bine ar fi scoase pe un gratar.
  • Din lapte se opreste un pahar ,restul se pune in cratita pe foc impreuna cu 3 lg de zahar si vanilia. Budinca se amesteca cu restul de zahar ,cu faina si cu laptele din pahar, cand cel de pe foc incepe sa fiarba ,se pune budinca si se amesteca pana se ingroase.
  • Se lasa la racit . Margarina Rama se spumeaza si se amesteca cu crema de budinca .
    A mai adaugat in crema si doua linguri pline cu frisca batuta spuma tare.
  • Se taie capacelul de la coji si se umplu cu crema , deasupra am mai pus si un strat generos de frisca si am inchis cu capacelele. Deasupra se pudreaza sau se pune glazura dupa preferinta.

Informații nutriționale (pentru o porţie):

Nutriție:

Informații nutriționale pentru 1 porție = 255g
Calorii: 787Kcal
  • Carbo: 46.9g
  • Grăsimi: 60.1g
  • Grăsimi sat.: 12.6g
  • Proteine: 13.2g
  • Fibre: 2g
  • Zahăr: 13g
  • ProPoints: 22
  • SmartPoints: 28

Poze

Eclere, poza 1Eclere, poza 2Eclere, poza 3Eclere, poza 4

Întrebări:



Video sugerat

YouTube

Eclere cu zmeura si fistic


Comentarii (13):

27/12/2013

Arata super

(0) (0) Abuz
21/12/2013

Foarte bune

(0) (0) Abuz
20/12/2013

Este cele mai bune si mai frumoase eclere

(0) (0) Abuz
04/10/2013

:bune dar nu avem bani..:))) :P

(0) (0) Abuz
03/05/2013

Am facut aceasta reteta de nenumarate ori si o voi face in continuare pt ca e foarte buna.

(0) (0) Abuz
16/03/2013

Nu o iesit bune delocccccccccccc

(0) (0) Abuz
03/03/2013

Delicios!!!!

(0) (0) Abuz
24/02/2013

Trebuie sa le fac si eu, dar banuesc ca sant perfecte

(0) (0) Abuz
01/02/2013

SUUUUUUUUUUUUUUUUPER

(0) (0) Abuz
31/01/2013

Gustos si apetisant

(0) (0) Abuz

Sort:    Filtrează:

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Eclere cu zmeura si fistic
Eclere cu zmeura si fistic
8 porții
2h35m
Dificil
4.8 / 5
Rețetă Eclere cu ciocolata Petitchef
Eclere cu ciocolata Petitchef
8 porții
2h5m
Dificil
4.9 / 5
Rețetă Mini rulouri pantera roz
Mini rulouri pantera roz
9 porții
1h42m
Ușor
4.4 / 5
Rețetă Eclere cu crema vanilie
Eclere cu crema vanilie
6 porții
1 oră
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Eclere cu crema de vanilie
Eclere cu crema de vanilie
8 porții
1h45m
Ușor
4.7 / 5

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: