Petitchef

Felii cu crema de capsuni si ciocolata alba

Desert
4 porții
50 min
15 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
1 ou

170 g zahar

200 ml lapte

200 ml ulei

1 g cacao

520 g faina

1lingurita amoniac

300 g capsuni

300 g ciocolata alba

750 ml frisca

100 g zahar

20 g gelatina

4 linguri zeama de lamaie

Preparare

  • Se freaca oul cu zaharul ,se pune uleiul ,laptele ,jumatate din faina impreuna cu cacaoa si bicarbonatul ,se amesteca cu lingura;se pune si cealalta parte de faina si se framanta cu mana pana se strange aluatul.
  • Pe dosul unei tavi ,pe care am pus hartie de copt ,am intins fiecare foaie si am copt in jur de 15 minute ,la foc mic ,sa nu se arda pe margini .
    Foile se intaresc cand sunt reci ,dar se inmoaie de la crema ,nu exagerat de tare ca la o crema ce contine lapte sau unt ,dar sunt numai bune.
  • Pus gelatina prima data la inmuiat in 4g de apa calduta. Capsunii se zdrobesc si se fac pireu.
    Se pun pe foc impreuna cu zaharul si lamaia si se fierb 3-4 minute,se ia deoparte.
  • 400 ml frisca se pune la fiert si se adauga ciocolata rupta bucatele ;cand s-a topit ciocolata ,se ia de pe foc si se amesteca cu pireul de capsuni si cu gelatina.Pus crema la frigider.
  • Deasupra am pus glazura din 200 g ciocolata topita cu 120 ml frisca ;calda intins-o peste foaie , topit si putina ciocolata alba , tras linii subtiri orizontale si cu un betisor tras linii verticale pe prajitura.

Poze

Felii cu crema de capsuni si ciocolata alba, poza 1Felii cu crema de capsuni si ciocolata alba, poza 2Felii cu crema de capsuni si ciocolata alba, poza 3Felii cu crema de capsuni si ciocolata alba, poza 4Felii cu crema de capsuni si ciocolata alba, poza 5Felii cu crema de capsuni si ciocolata alba, poza 6Felii cu crema de capsuni si ciocolata alba, poza 7Felii cu crema de capsuni si ciocolata alba, poza 8Felii cu crema de capsuni si ciocolata alba, poza 9Felii cu crema de capsuni si ciocolata alba, poza 10Felii cu crema de capsuni si ciocolata alba, poza 11



Comentarii:

30/07/2011

Apetisanta

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Felii de ciocolata crocante
Felii de ciocolata crocante
4 porții
25 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Tarta cu capsuni si crema de patiserie
Tarta cu capsuni si crema de patiserie
10 porții
1 oră
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Desert crema vegana
Desert crema vegana
4 porții
20 min
Foarte ușor
3.8 / 5
Rețetă Bavareza cu zmeura si ciocolata alba
Bavareza cu zmeura si ciocolata alba
12 porții
3 ore
Dificil
4.8 / 5

Rețete

Articole conexe

Cea mai buna ciocolata! Ciocolata de casa!Cea mai buna ciocolata! Ciocolata de casa!Bruschetta: Povestea unei felii de paine!Bruschetta: Povestea unei felii de paine!Ciocolata neagra, dulcele permisCiocolata neagra, dulcele permis

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: