Crema cu suc de visine, cirese, zmeura, fragute, caise, ananas

Ingrediente pentru crema de fructe

Cantitatile ingredientelor si manopera sînt aceleasi ca si la crema clin reteta precedenta, adaugînddui-se suc din fructele respective.

Caisele coapte bine se trec prin sita inoxidabila, apoi se adauga la galbenusurile sau ouale întregi, frecate cu zaharul; se pune cîte o lingura rasa de pasta cruda, în loc de lichid si apoi se bat cu telul pe aburi, 10 minute, în rest, se continua la fel ca la ?Crema universala de vanilie“.