Petitchef

Impletituri rustice cu dovleac si scortisoara (reteta video)

Desert
15 porții
20 min
40 min
Ușor
Dintre numeroasele preparate cu dovleac, aceste impletituri rustice sunt preferatele mele.
Urmariti reteta mea video si pregatiti si voi impreuna cu mine!!!

Ingrediente

Numarul de porții: 15

pentru 15 placintele impletite:

2 oua

9 linguri de zahar

9 linguri de ulei

11 linguri de lapte (puteti folosi apa)

1 praf de sare

1 lingurita de bicarbonat de sodiu alimentar

faina cat cuprinde pentru a forma un aluat usor de intins (aprox 500-600 gr )

pentru umplutura

800-1000 gr dovleac ras

250 gr zahar tos

3-4 lingurite de scortisoara

pentru uns pe deasupra

un galbenus de ou

zahar pudra

Preparare

  • Etapa 1 - Impletituri rustice cu dovleac si scortisoara (reteta video)
    Dovleacul ras se pune intr-o cratita pe foc, impreuna cu zaharul. Se amesteca din cand in cand, pana cand se va gati si zeama va scadea. Dupa ce se stinge focul, se amesteca compozitia cu scortisoara.
  • Etapa 2 - Impletituri rustice cu dovleac si scortisoara (reteta video)
    Aluatul se prepara astfel:
    - ouale se amesteca bine cu un praf de sare, apoi cu zaharul, uleiul, laptele si bicarbonatul (nestins)
    - incorporam faina putin cate putin, pana se formeaza un aluat bun de intins foaie si care nu se lipeste de mana
    - se pudreaza bine cu faina suprafata de lucru, cat si sucitorul cu ajutorul caruia vom intinde foaie subtire, pe care o taiem, formand dreptunghiuri (ale mele au fost de 12 x 16 cm), le crestam pe margine, ca in imaginea alaturata), punem dovleac dulce in centru, si apoi petrecem aripioarele aluatului una peste cealalta, ca la infasat bebelusul.
  • Etapa 3 - Impletituri rustice cu dovleac si scortisoara (reteta video)
    Placintelele astfel impletite se aseaza in tava de aragaz, in care am asezat hartie de copt, le ungem cu galbenus si le punem in cuptorul incins la 180 grade pentru 30-40 min.

    Dupa ce se coc si se mai racesc putin se pudreaza cu zahar.



Comentarii (11):

octopus, 26/11/2018

Imi place. Il voi face cu siguranta.

(0) (0) Abuz
cris_nedelcovici, 23/02/2016

Sunt curioasa daca aluatul e fraged. laptele s-ar putea s-o intareasca. arata excelent.

(0) (0) Abuz
15/06/2014

ARATA NEMAIPOMENIT

(0) (0) Abuz
10/05/2014

Arata super!

(0) (0) Abuz
09/05/2014

Felicitari !!!!!! Dovleac gasesti tot timpul anului ,daca pui razuit la congelator !

(0) (0) Abuz
cutica_m2013, 08/05/2014

O prepar si eu.

(0) (0) Abuz
08/05/2014

Felicitari. Interesant impletit, aluatul. Frumos aspect!

(0) (0) Abuz
08/05/2014

Interesant.Pacat ca acum nu sunt dovleci.O voi incerca.

(0) (0) Abuz
08/05/2014

Maine o incerc !

(0) (0) Abuz
Etnoboutique, 08/05/2014

Minunata reteta ! abia astept sa o incerc si eu ...Am un singur regret :CA NU A-TI PUBLICAT-O ACUM O LUNA ,ADICA IN PERIOADA POSTULUI !

(0) (0) Abuz

Sort:    Filtrează:

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Supa crema de dovleac (reteta video)
Supa crema de dovleac (reteta video)
6 porții
1 oră
Ușor
4.7 / 5
Rețetă Placinta cu dovleac (reteta video)
Placinta cu dovleac (reteta video)
14 porții
1h30m
Ușor
4.2 / 5
Rețetă Ardei umpluti cu ciuperci si dovleac (reteta video)
Ardei umpluti cu ciuperci si dovleac (reteta video)
4 porții
35 min
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Supa crema de dovleac placintar
Supa crema de dovleac placintar
3 porții
45 min
Foarte ușor
4.1 / 5
Rețetă Dovleac umplut la cuptor
Dovleac umplut la cuptor
3 porții
1 oră
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Dovleac umplut cu creveti - Le Camarão na moranga
Dovleac umplut cu creveti - Le Camarão na moranga
6 porții
2 ore
Foarte ușor
3 / 5

Rețete

Articole conexe

Bunătăți cu dovleac pentru sărbătoarea de HalloweenBunătăți cu dovleac pentru sărbătoarea de HalloweenLemnul dulce - ScortisoaraLemnul dulce - ScortisoaraSemintele de dovleac – semintele cu puteri miraculoaseSemintele de dovleac – semintele cu puteri miraculoase

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: