Petitchef

Lapte de pasare

Desert
4 porții
40 min
10 min
Foarte ușor
479 Kcal

Ingrediente

Numarul de porții: 4

5-6 oua

2 linguri faina sau amidon

15 linguri zahar

un plic zahar vanilat

esenta de rom.

Preparare

  • Se opresc 2-3 linguri de lapte rece pt crema de galbenusuri si restul de laptele se pune la fiert.
    Albusurile se bat spuma cu 10 linguri de zahar si un zahar vanilat.
  • Cand laptele a fiert se da focul la mic si cu o lingura mare se i-au 3-4 galuste de albus si se pune in lapte, cand s-au umflat bine ,cam 2-3 minute, cu atentie sa nu le rupem, le intoarcem pe partea cealalta, se lasa pana se umfla si se scot cu o lingura cu gauri. Se pun intr-un castron.
  • Cand terminat cu galustele de albus ne ocupam de crema de galbenusuri:
    Galbenusurile se amesteca bine cu 2 linguri de faina sau amidon , cu 4 linguri de zahar si laptele rece. Se pune in laptele caldut si se amesteca repede sa nu se fac cocoloase.
  • Se lasa pe foc pana se leaga o crema grosa ca o smantana. Se pune si esenta de rom.
    Pt servire se pune crema de galbenusuri in farfurie si peste albusurile, pus toping de caramel.

Informații nutriționale (pentru o porţie):

Nutriție:

Informații nutriționale pentru 1 porție = 386g
Calorii: 479Kcal
  • Carbo: 77.4g
  • Grăsimi: 11g
  • Grăsimi sat.: 4.2g
  • Proteine: 17.6g
  • Fibre: 0.3g
  • Zahăr: 71.4g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 23

* Valorile zilnice procentuale sunt bazate pe o dieta de 2000 calorii



Comentarii:

doinaru, 04/07/2016

O doamne, reteta copilariei mele si a copiilor mei ! Am facut de mii de ori acest deliciu care pe cat e de simplu pe atat e de gustos. Cine vrea poate sa rada niste ciocolata peste el cand e gata sau un pic de cacao in sos.

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
04/07/2016

He he! când eram mic, urmăream rândunicile pe balcon şi o chemam pe mama să le mulgem. aveam 5 ani

(0) (0) Abuz
04/07/2016

NU SE PUNE FAINA,SUNT DE 75 DE ANI SI IN VIATA MEA NU AM MINCAT CU FAINA SI NICI
NU AM AUZIT PINA ACUMA SA PUI FAINA ,LA LAPTELE DE PASARE.

(2) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Lapte de pasare
Lapte de pasare
4 porții
40 min
Foarte ușor
Rețetă Lapte de pasare
Lapte de pasare
4 porții
40 min
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Lapte de pasare
Lapte de pasare
4 porții
10 min
Foarte ușor
Rețetă Flan cu lapte condensat
Flan cu lapte condensat
6 porții
1h5m
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Croissante cu lapte condensat
Croissante cu lapte condensat
9 porții
4h12m
Foarte ușor
2.5 / 5
Rețetă Supa de praz si lapte de cocos
Supa de praz si lapte de cocos
2 porții
40 min
Foarte ușor
5 / 5

Rețete

Articole conexe

Orez cu lapte - desertul copilarieiOrez cu lapte - desertul copilarieiDe ce sa consumam lapte de capra?De ce sa consumam lapte de capra?Pecorino - banza italiana din lapte de oaiePecorino - banza italiana din lapte de oaie

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: