Petitchef

Oua umplute

Desert
6 porții
20 min
30 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 6
6-7 oua,

1 cutie pate ficat de pasare,

2 lingurite unt,

1 ceapa mica

razuita pe razatoarea cu gauri mici,

3 crengute patrunjel verde tocat marunt,

1/2 lingurita piper macinat,

sare.


Pt maioneza:

cateva galbenusuri din ouale fierte,

2 galbenusuri crude,

2 lingurite mustar,

ulei. La maioneza deja preparata eu mai folosesc 2

linguri smantana sau iaurt danone,

pe care le adaug inainte de a pune

maioneza pe platou.

Preparare

  • Se fierb ouale tare, se decojesc, se taie in jumatate pe lungime si scoatem galbenusurile.
  • Intre timp pregatim maioneza:
    zdrobim bine 2 sau
    3 galbenusuri fierte cu alte 2 crude, adaugam mustarul, omogenizam
    bine, apoi adaugam cate putin ulei si amestecam continuu pana se obtine o maioneza consistenta.
  • Daca va place cu multa maioneza, atunci veti prepara mai multa. Cand ati terminat de preparat maioneza, adaugati smantana sau iaurtul si omogenizati.
  • Mai avem de pregatit umplutura astfel:
    restul galbenusurilor se zdrobesc bine cu furculita, le amestecati cu pateul, untul, ceapa razuita, piperul, sare dupa gust si verdeata tocata fin.
  • Cu aceasta compozitie umplem jumatatile de oua, le asezam pe un platou, in mijloc turnam maioneza si ornam dupa imaginatie.

Poze

Oua umplute, poza 1Oua umplute, poza 2



Comentarii:

20/12/2013

Imi plac ouale umplute

(0) (0) Abuz
17/12/2013

Foarte buna

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Oua umplute
Oua umplute
3 porții
40 min
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Oua umplute cu ton
Oua umplute cu ton
2 porții
50 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Oua umplute-aricei
Oua umplute-aricei
4 porții
40 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Oua mimosa
Oua mimosa
4 porții
25 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Oua cu avocado
Oua cu avocado
4 porții
25 min
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Oua cu paprika
Oua cu paprika
4 porții
25 min
Foarte ușor

Rețete

Articole conexe

Oua scotiene sau chiftele umplute cu ou fiertOua scotiene sau chiftele umplute cu ou fiertCare sunt beneficiile pentru sanatate ale consumului de oua de prepelita?Care sunt beneficiile pentru sanatate ale consumului de oua de prepelita?6 altfel de oua6 altfel de oua

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: