Petitchef

Pastel de cuatro leches

Desert
4 porții
60 min
30 min
Foarte ușor
1170 Kcal

Ingrediente

Numarul de porții: 4

BLAT:

250 - 300 g faina

1 plic praf de copt

un varf de cutit de sare

6 oua

5 - 6 linguri zahar

1 lingura esenta de vanilie

1 lingura rom

125 ml lapte


SIROP:

400 g lapte condensat dulce

350 g lapte evaporat

250 ml frisca lichida


GLAZURA:

400g dulce de leche sau crema caramel

Preparare

  • Se unge o tava de 25x35 cm cu unt si se tapeteaza cu faina. Cerneti si amestecati faina, praful de copt si sarea. Albusele se bat spuma
    Se adauga zaharul in 3 reprize, se bate in continuare pana e complet incorporat.
  • Se adauga galbenusele pe rand si se bate in continuare dupa fiecare. Se incorporeaza treptat compozitia de faina si laptele, in 3 reprize, amestecand incet, de jos in sus, incat compozitia sa pastreze cat mai mult aer. La sfarsit se amesteca vanilia si romul, apoi se toarna in tava si se da la copt.
  • Se coace aprox 30 min sau pana ce devine auriu deasupra. Se lasa cateva minute la racit apoi se inteapa cu o furculita la suprafata, cat mai bine.
    Intre timp se amesteca bine laptele condensat, laptele evaporat si frisca lichida si cand blatul nu mai e foarte fierbinte, dar caldut se toarna deasupra.
  • Se lasa la racit cel putin 4 ore dupa care se pune deasupra crema de lapte (dulce de leche).
    Mie mi-a iesit o tava + o forma de chec, era cam mult, si siropul de lapte a iesit foarte mult, ar trebui micsorate putin cantitatile.

Informații nutriționale (pentru o porţie):

Nutriție:

Informații nutriționale pentru 1 porție = 583g
Calorii: 1170Kcal
  • Carbo: 166.2g
  • Grăsimi: 40.2g
  • Grăsimi sat.: 23.6g
  • Proteine: 31.7g
  • Fibre: 6.5g
  • Zahăr: 81.9g
  • ProPoints: 31
  • SmartPoints: 49

* Valorile zilnice procentuale sunt bazate pe o dieta de 2000 calorii





Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Tort eclair cu cappuccino si caramel
Tort eclair cu cappuccino si caramel
6 porții
1h30m
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Tort eclair cu cappuccino si caramel
Tort eclair cu cappuccino si caramel
8 porții
1h30m
Ușor
4.3 / 5
Rețetă Foi cu crema de caramel
Foi cu crema de caramel
4 porții
40 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Sundae
Sundae
6 porții
5 ore
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Frappuccino ca la starbucks
Frappuccino ca la starbucks
2 porții
10 min
Foarte ușor
3 / 5
Rețetă Rum baba
Rum baba
12 porții
4h20m
Dificil
4.4 / 5

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: