Petitchef

Placinta cu branza

Desert
8 porții
15 min
35 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 8
1 pachet foi de placinta

750 g branza de vaci

6 oua

250 g smantana

2-3 linguri zahar

2-3 linguri gris

Zahar vanilat, coaja de lamaie

1 praf de copt

100 g unt

Preparare

  • Daca branza este mai uscata punem putin lapte. Inainte cu 2 ore de a va apuca de treaba, trebuie scoase foile de placinta din congelator.
  • Incepem prin a amesteca branza cu galbenusurile, smantana, zaharul, laptele, grisul si aromele.
  • Albusurile se bat spuma si se amesteca cu compozitia de branza amestecand cu grija de jos in sus.
  • Incepem sa montam placinta astfel:
    Topim untul iar jumatate din el il punem in tava.
    Pachetul de foi de placinta are 15 foi. Luam 5 foi de placinta si le punem peste untul din tava, turnam jumatate din compozitie.
  • Punem inca 5 foi de placinta, restul de compozitie si iar foi, pe care le vom unge cu cealalta jumatate de unt.
  • Dam placinta la cuptor la 180 grade pana se rumeneste.

Poze

Placinta cu branza, poza 1Placinta cu branza, poza 2



Comentarii:

Fred Costa, 21/09/2013

Excelent

am gătit această rețetă (0) (1) Abuz
constanta_s2014
constanta_s2014, 08/10/2017

Ce bine e cand nu trebuie sa-ti bati capul si sa muncesti la aluatul pentru foi! Si vad ca nici nu stii ca fiecare foaie trebuie unsa cu unt, nu torni unt in tava si pui 5 foi peste unt. CIne te-a invatat asa te-a invatat prost pentru ca foile se lipesc intre ele daca nu sunt unse separat si vei avea o foaie groasa si scoarta! Si iarasi nu inteleg de ce bati albusurile spuma ca doar faci o amarata de placinta nu faci souffle! Si eu am facut acum doua zile o placinta cu branza dulce si stafide dar am facut o foaie frageda. Dupa parerea mea foile de placinta cumparate sunt foarte bune pentru placinta cu branza sarata sau cu carne, sau pentru pateuri. Pentru placinta cu branza dulce e mai buna o foaie frageda ca seamana mai mult cu o prajitura.

(2) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Placinta foietaj cu branza
Placinta foietaj cu branza
6 porții
40 min
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Placinta cu branza cu foi de cumparat
Placinta cu branza cu foi de cumparat
8 porții
40 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Placinta cu branza si stafide ( cu foi bella)
Placinta cu branza si stafide ( cu foi bella)
8 porții
50 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Placinta englezeasca cu mere
Placinta englezeasca cu mere
4 porții
45 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Placinta hamburger
Placinta hamburger
8 porții
50 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Placinta cu mere si scortisoara-Petitchef
Placinta cu mere si scortisoara-Petitchef
6 porții
1h10m
Foarte ușor

Rețete

Articole conexe

„La placinte inainte, la razboi inapoi!” – Placinte cu branza„La placinte inainte, la razboi inapoi!” – Placinte cu branzaMascarpone – o branza atipicaMascarpone – o branza atipicaTofu – Branza de Asia!Tofu – Branza de Asia!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: