Se face o crema din unt, zahar si sare, se adauga galbenusurile si faina. Cand aluatul s-a uniformizat si seamana cu niste firimituri mai mari, se adauga laptele.Se framanta ,se pune in folie alimentara si se lasa 15-20minute la frigider.
Se amesteca dovleacul cu zaharul si uleiul si se pun la calit pana scade tot lichidul lasat. Se adauga scortisoara , cardamom si se lasa sa se raceasca.
Se scoate aluatul,se imparte in doua si se intind doua foi. Se unge o tava cu ulei ,se presara cu faina si se aseaza prima foaie, se repartizeaza umplutura racita si se acopera cu a doua foaie.
Se inteapa din loc in loc cu o furculita si se da la cuptorul deja incins pentru 25-30 minute. Se lasa sa se raceasca si se pudreaza cu zahar si scortisoara.
Foile acestei placinte sunt din aluat fraged ,preparat dupa reteta lui Jamie Oliver, pe care am folosit-o si la tarta cu dovleac si la bradutii de Craciun.
Este un aluat deosebit de bun ,care nu trebuie framantat prea mult pentru a ramane fraged si cu o crusta crocanta.
Bunătăți cu dovleac pentru sărbătoarea de Halloween
Semintele de dovleac – semintele cu puteri miraculoase
10 motive sa consumam seminte de dovleac
Comentarii (16):
Am gatit aceasta reteta si este foarte buna!
Nu stiu daca iasa buna la gust
Am facut aceasta reteta si a fost delicioasa
Foarte buna cu o singura adaugire a mea; am adaugat mai mult lapte
Farza morata expirata
Delicioasa...
Arata bine...vreau sa o fac...trebuie sa fie la fel de buna precum arata..:)
Am sa o fac chiar azi
Superrrr
Excelenta alegere doamnelor