Petitchef

Prăjitură alcazar

Desert
8 porții
30 min
30 min
Ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 8
7 albușuri,

250 g zahăr,

250 g nucă,


Crema:

150 g ciocolată,

10 lingurițe lapte,

50 g zahăr,

200 g unt,

zahăr pudră.

Preparare

  • Se bat albușurile spumă, se adaugă treptat zahărul și la urmă nucile măcinate.
    Această compoziție se toarnă într-o tavă mare unsă cu unt și tapetată cu hârtie pergament.
    Hârtia trebuie și ea unsă bine.
    Se coace la 180 grade C pentru 30 minute.
    Pentru cremă se topește ciocolata în lapte, în care adăugăm și zahărul.
    Se amestecă bine până se topește toată ciocolata.
    Când s-a răcit se amestecă bine cu untul până obținem o cremă pufoasă.
    După ce s-a răcit și blatul se va tăia în două.
    Pe o foaie de hârtie sau folie de aluminiu se presară zahăr pudră.
    Se așează una din foi (cu partea de sus în jos), se pune crema și se acoperă cu cea de-a doua foaie (pe aceasta nu o mai sucim - o punem exact cum este în tavă).
    Se presară zahăr pudră și se acoperă cu folia de aluminiu.
    Se presează un pic cu mâinile și se pune o greutate (eu pun un tocător ceva mai gros).
    Se dă la rece până a doua zi, când se taie după bunul plac și se servește.

Poze

Prăjitură Alcazar, poza 1Prăjitură Alcazar, poza 2

Întrebări:

Cu cele 7 galbenusuri ramase ce faci?

Răspuns:

De cele mai multe ori se intampla sa-mi ramana albusuri. Folosesc galbenusuri la maioneze, creme penrru prajituri, chiar si cozonacul il fac numai cu galbenusuri




Comentarii (12):

14/11/2019

Ce-a mai fina reteta

(0) (0) Abuz
Machilleos, 14/11/2019

Super buna

(0) (0) Abuz
13/03/2012

Bun BUN!

(0) (0) Abuz
11/03/2012

O voi face chiar azi

(0) (0) Abuz
09/03/2012

Sunt excelente preparatele voastre !

(0) (0) Abuz
09/03/2012

Super!

(0) (0) Abuz
09/03/2012

Cnunoscatoarele au idee despre ce si cum cu sucitul...

(0) (0) Abuz
09/03/2012

Este buuunnaaaaaaaa :D

(0) (0) Abuz
09/03/2012

MI-A IESIT SUPER BUNA.FELICITARI.ESTI CEA MAI TARE.

(0) (0) Abuz
09/03/2012

Cred ca este delicioasa

(0) (0) Abuz

Sort:    Filtrează:

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Prajitura rasturnata cu ananas
Prajitura rasturnata cu ananas
10 porții
1h5m
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Prajitura inteligenta cu vanilie si lamaie
Prajitura inteligenta cu vanilie si lamaie
8 porții
1h20m
Ușor
4.7 / 5
Rețetă Negresa cu dovlecei
Negresa cu dovlecei
8 porții
40 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Prajitura cu foi si crema de lapte
Prajitura cu foi si crema de lapte
8 porții
2 ore
Ușor
4.6 / 5
Rețetă Prajitura cu nuca
Prajitura cu nuca
6 porții
50 min
Foarte ușor
4.1 / 5
Rețetă Prajitura felie minunata
Prajitura felie minunata
4 porții
1 oră
Foarte ușor
4.2 / 5

Rețete

Articole conexe

Turta dulce, prajitura Craciunului!Turta dulce, prajitura Craciunului!Panettone - o prajitura traditionala de Craciun, inventata dintr-o gresealaPanettone - o prajitura traditionala de Craciun, inventata dintr-o gresealaNegresa – cea mai iubita prajitura de casaNegresa – cea mai iubita prajitura de casa

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: