Petitchef

Prajitura cu ciocolata, topping de caramel si visine

Desert
8 porții
20 min
35 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 8

pentru prajitura:

2 oua mari

110 g faina

100 g zahar brun

100 g zahar tos

110 g unt moale

70 g ciocolata amaruie 55% , taiata bucati foarte mici

50 g alune de padure, tocate


pentru toppingul de caramel:

5 linguri de zahar

50 g apa fiarta

1 lingurita amidon de porumb

1 lingurita unt

o mana de alune de padure

Preparare

  • Incalzeste aragazul la 170 C.
  • Bate ouale cu mixerul, pana ce devin ca o spuma.
  • Bate in oua zaharul, apoi untul pana ce a amestecat foarte bine, apoi faina.
  • Amesteca alunele si ciocolata. Toarna compozitia intr-o forma circulara cu diametru de cam 23 cm.
  • Coace 50- 55 minute, sau pana ce scobitoarea iese curata.
  • Lasa sa se raceasca 30 minute si toarna toppingul de caramel.
  • Ca sa prepari toppingul te caramel, amesteca amidonul cu 2 linguri de apa. Pune restul sa se fiarba. In timpul asta caramelizeaza zaharul. Punl intr-o craticioara cu fundul mai gros, pe foc mediu. Cand incepe sa se caramelizeze pe margini, amesteca usor, aducand zaharul netopit poeste cel topit. In final zaharul trebuie sa aibe o culoare de chihlimbar. Ia cratita de pe foc si CU MARE ATENTIE toarna apa. Ai grija ca se fac aburi FIERBINTI. Pune din nou pe foc , pana ce tot zaharul se dizolva. Adauga untul si amidonul. Amesteca bine si gateste pana ce toppingul arata ca o miere . Adauga alunele si amesteca. Lasa sa se raceasca putin si toarna peste prajitura
C Cooking with my soul





Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Prajitura cu visine si ciocolata
Prajitura cu visine si ciocolata
12 porții
1h50m
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Prajitura cu ciocolata si visine
Prajitura cu ciocolata si visine
8 porții
55 min
Ușor
4.3 / 5
Rețetă Prajitura cu visine si ciocolata
Prajitura cu visine si ciocolata
8 porții
3h20m
Ușor
4 / 5
Rețetă Prajitura inteligenta cu vanilie si lamaie
Prajitura inteligenta cu vanilie si lamaie
8 porții
1h20m
Ușor
4.7 / 5
Rețetă Prajitura rasturnata cu ananas
Prajitura rasturnata cu ananas
10 porții
1h5m
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Tort cu ciocolata si caramel sarat
Tort cu ciocolata si caramel sarat
9 porții
10h55m
Foarte ușor
4.3 / 5

Rețete

Articole conexe

Cea mai buna ciocolata! Ciocolata de casa!Cea mai buna ciocolata! Ciocolata de casa!Turta dulce, prajitura Craciunului!Turta dulce, prajitura Craciunului!Ciocolata neagra, dulcele permisCiocolata neagra, dulcele permis

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: