Se amesteca toate ingrediente de umplutura si se tine deoparte. Reteta originara se amesteca sucul de curmale cu lapte si apoi cu ulei, dar noi vom ameteca crema de curmale cu lapte, amestecam si apoi punem uleiul.
Apoi ingredientele de la umplutura se amesteca cu crema de curmale pe care obtinut mai devreme ( crema curmale,lapte si ulei ). Aceasta va fi umplutura pentru prajitura.Intr-un castron amestecam faina cu cardamonul, praful de copt si apa minerala pana se formeaza coca.
Se taie jumatate de coca, se intinde pe tava de copt, iar cealalta jumatate se tine deoprate .Deasupra primei jumatati de coca se pune umplutura iar apoi deasupra acesteia acoperim cu a doua jumatate de coca.
Se baga la cuptor 30 -35 minute , depinde de puterea cuptorului. Verificati din cand in cand sa nu se arda.
Mug cake - prajitura la cana
Panettone - o prajitura traditionala de Craciun, inventata dintr-o greseala
Torturile – bijuterii dulci, pline de culoare!
