Petitchef

Prajitura cu fructe si scortisoara

Desert
2 porții
30 min
25 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 2

Aluat:

200 g faina

200 g zahar

3 oua

50 ml ulei

o lingura coaja rasa de portocala

o lingura scortisoara pisata


Umplutura:

un compot de caise/piersici

un compot de mandarine

250 g branzica de vaci

2 linguri zahar pudra


150 g ciocolata alba

100 g unt


Ornare:

1 pachet jeleu de fructe

2-3 mandarine

50 g fistic

Preparare

  • Albusurile se bat spuma , se adauga treptat zaharul, in ploaie, apoi galbenusurile amestecate in prealabil cu 50 ml ulei, ca la maioneza.Se adauga faina in ploaie, amestecand bine, apoi coaja de portocala si scortisoara.Aluatul se toarna intr-o tava unsa , tapetata cu hartie de copt si se coace in cuptorul incins, la foc potrivit, 20-25 minute.Se verifica cu o scobitoare daca este facut.
  • Se scot fructele din compot si se lasa la scurs, iar sucul se pastreaza pentru prepararea jeleului pe care-l vom pune pe prajiturica. Se freaca branzica de vaci cu zaharul si laptele, pana se topeste tot zaharul.Separat se topeste ciocolata rasa/bucatele la bain marie si se amesteca cu untul pana la omogenizare.
    Se lasa sa sa raceasca putin, apoi se adauga branza , amestecand continuu pana cand obtinem o crema omogena.
  • Se face jeleul de fructe respectand instructiunile de pe pliculet.Pe blatul copt si racit se aseaza fructele din compot, taiate in jumatati (caisele), alternand caisele/piersicile in cazul meu cu mandarine.Se toarna crema in strat uniform , apoi se acopera cu jeleul de fructe si se orneaza cu felii de mandarine si fistic.Se lasa la rece 2-3 ore si se taie bucati.

Poze

Prajitura cu fructe si scortisoara, poza 1Prajitura cu fructe si scortisoara, poza 2Prajitura cu fructe si scortisoara, poza 3



Comentarii:

orely, 28/01/2019

Ai uitat sa treci denumirea plicului de jeleu,iar la crema de brinza ai uitat sa treci cantitatea de lapte !

(0) (0) Abuz
27/01/2019

Este incomplecta reteta !!!!

(0) (0) Abuz
Lixandra, 27/01/2019

Eu nu vad nici un jeleu in poza asta iar crema pare foarte grasa !

(0) (0) Abuz
Ioan Catalin, 27/01/2019

Laptele? dupa ureche?

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Prajitura cu branza si fructe
Prajitura cu branza si fructe
6 porții
1h10m
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Prajitura cu fructe si bezea
Prajitura cu fructe si bezea
8 porții
55 min
Foarte ușor
2 / 5
Rețetă Prajitura cu crema de brinza, frisca si fructe
Prajitura cu crema de brinza, frisca si fructe
4 porții
50 min
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Prajitura inteligenta cu vanilie si lamaie
Prajitura inteligenta cu vanilie si lamaie
8 porții
1h20m
Ușor
4.7 / 5
Rețetă Prajitura rasturnata cu ananas
Prajitura rasturnata cu ananas
10 porții
1h5m
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Mendiants
Mendiants
6 porții
30 min
Foarte ușor
4.3 / 5

Rețete

Articole conexe

Merele, fructe de toamnă sănătoase, parfumate și gustoaseMerele, fructe de toamnă sănătoase, parfumate și gustoaseSalata de fructe, desertul perfect!Salata de fructe, desertul perfect!10 fructe exotice pe care trebuie sa le gustati10 fructe exotice pe care trebuie sa le gustati

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: