Prajitura cu rabarbar

(4.42/5 - 123 voturi)
14 comentarii

Ingrediente

- 10 oua
- 6 linguri faina
- 10 linguri zahar
- tulpini de rabarbar
- o legatura (cam 4 -5 tulpini)

Preparare

Etapa 1

Tulpinile de rabarbar se spala si se curata de coaja, apoi se taie in bucatele potrivite.
Cuptorul se incinge. Se separa ouale in felul urmator: 6 albusuri intr-un vas, toate galbenusurile in alt vas si 4 albusuri in alt vas.

Etapa 2

Cele 6 albusuri se bat spuma cu 3 linguri de zahar, pana sta bat in castron chiar daca il intoarcem cu capul in jos. Galbenusurile se freaca cu 3 linguri de zahar si se adauga peste albusurile spuma, amestecand incet, numai de jos in sus (sa nu se lase albusul).

Etapa 3

Treptat, se adauga si faina, continuand amestecatul de jos in sus. Intr-o tava cu peretii inalti , pe fundul careia am pus hartie de copt, turnam compozitia obtinuta. Bucatelele de rabarbar le tavalim prin faina si le asezam uniform pe deasupra.

Etapa 4

Tava se introduce in cuptorul incins, dupa ce in prealabil am astamparat un pic focul ( la nivelul mediu spre mic) si se lasa pana ce blatul capata o culoare frumoasa, aurie.Cele patru albusuri ramase se bat bine (spuma tare) cu 4 linguri de zahar si se intind peste blatul fierbinte.

Etapa 5

Bagam iar tava la cuptor,nu mult, vreo 10 minute. Albusurile trebuie sa prinda culoare.Se lasa sa se racoreasca si se taie bucati potrivite.

Întrebări:








Punctează această reţetă:

Comentarii (14):

18/07/2013

Cred ca este foarte buna.am auzit dar nu stiu in ce lant de magazine se gasesteREBARBAR

(0) (0) Abuz
19/05/2013

Cantitatile sunt f bune , eu am tava mai mare 40/30 si este ok

(0) (0) Abuz
30/05/2013

Are foarte multe oua nu se mai pot reduce ca numar?

(0) (0) Abuz
28/04/2013

Jalnic imaginile prea mari si scrisu mic

(0) (0) Abuz
20/05/2013

O sa incerc si eu.ms de reteta.!

(0) (0) Abuz
01/06/2013

Placuta si usor de facut....

(0) (0) Abuz
18/05/2013

Praf de copt nu trebuie

(0) (0) Abuz
04/08/2013

Super gustoasa

(0) (0) Abuz
22/06/2013

Azi o voi face

(0) (0) Abuz
27/04/2014

Foarte buna

(0) (0) Abuz

Sort:    Filter:

Video sugerat

Prajitura rasturnata cu ananas


Rețete inrudite

Rețete

Articole conexe

Merele, fructe de toamnă sănătoase, parfumate și gustoaseMerele, fructe de toamnă sănătoase, parfumate și gustoaseBunătăți cu dovleac pentru sărbătoarea de HalloweenBunătăți cu dovleac pentru sărbătoarea de HalloweenSupa-enciclopedia culinara!Supa-enciclopedia culinara!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic:

(c) Madeinwork | Mențiuni legale