Petitchef

Prajitura de branza de vaci cu stafide

Desert
6 porții
20 min
35 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 6
4 oua

200 g faina

200 g zahar pudra

500 g branza de vaci

100 g ulei

50 g gris

100 g lapte

50 g stafide

coaja rasa de la o lamaie

un varf de cutit de bicarbonat

Preparare

  • Galbenusurile se freaca cu uleiul ca pentru maioneza. Se dizolva un varf de cutit de bicarbonat cu otet sau zeama de lamaie si se adauga in galbenusurile frecate.
  • Albusurile se bat spuma cu un praf de sare, dupa care se pun 50 g zahar si se bat bine, bine. Dupa aceasta operatie se amesteca albusurile batute cu galbenusurile frecate, apoi se incorporeaza faina treptat, amestecand usor.
  • Se ia o tava in care se pune hartie de copt. Compozitia pregatita mai sus se imparte in doua.Jumatate din aceasta compozitie se pune in tava si se intinde.
  • Aceasta foaie se introduce in cuptor si se coace doar pe jumatate. Intr-o craticioara fierbem grisul cu laptele avand grija sa nu se prinda de fundul cratitei.
  • Dupa ce grisul s-a racit il amestecam cu branza, zaharul, stafidele si coaja de lamaie rasa.Compozitia de branza rezultata se intinde pe foaia coapta pe jumatate.
  • Si deasupra ei se toarna jumatatea cealalta de compozitie ramasa, dupa care se da la cuptor. Se taie patrate si se pudreaza cu zahar vanilat.



Comentarii:

22/12/2013

O S-O INCERC SI EU ACUM PT CRACIUN. VOI REVENI SA RELATEZ CUM A IESIT.

(0) (0) Abuz
10/03/2013

Foarte buna si usor de facut

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Prajitura cu branza de vaci
Prajitura cu branza de vaci
6 porții
50 min
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Prajitura cu branza de vaci
Prajitura cu branza de vaci
6 porții
45 min
Foarte ușor
2.6 / 5
Rețetă Prajitura indiana cu branza de vaci
Prajitura indiana cu branza de vaci
8 porții
40 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Prajitura inteligenta cu vanilie si lamaie
Prajitura inteligenta cu vanilie si lamaie
8 porții
1h20m
Ușor
4.7 / 5
Rețetă Prajitura rasturnata cu ananas
Prajitura rasturnata cu ananas
10 porții
1h5m
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Naan cu branza, lipii indiene cu branza
Naan cu branza, lipii indiene cu branza
4 porții
48 min
Ușor
4 / 5

Rețete

Articole conexe

„La placinte inainte, la razboi inapoi!” – Placinte cu branza„La placinte inainte, la razboi inapoi!” – Placinte cu branzaMascarpone – o branza atipicaMascarpone – o branza atipicaTofu – Branza de Asia!Tofu – Branza de Asia!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: