Petitchef

Rulada cu crema diplomat de cacao

Desert
6 porții
3 ore
25 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 6

Pentru rulada:

5 oua,

100 g. zahar,

5 linguri ulei,

250 g. faina,

un praf de sare.

2 plicuri zahar vanilat.


Pentru crema diplomat:

2.oua,

150 g. zahar,

2 linguri cacao,

25 g. gelatina alba,

75 ml. apa rece,

un praf de sare,

2 plicuri zahar vanilat.

o cutie .de 200g.

frisca Hulala,

coaja de portocala


pentru prajituri. Pentru ornat:

un plic de glazura "Decor"-Dr.Oetker,

un praf de cacao.

Preparare

  • Rulada: Se bat albusurile spuma cu un praf de sare, se adauga zaharul in ploaie,se pun galbenusurile, uleiul si in final faina cernuta amestecand usor de jos in sus cu o lingura. Se toarna compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se da la cuptor cca 25 minute la 180grade.
  • Se scoate pe un prosop ud, se ruleaza si se da la rece. Crema: Se inmoaie geletina in apa. Albusurile se bat spuma cu un praf de sare si 75g.zahar. Pe baie de abur se pun la foc pentru 8 minute - 50g. zahar, 2 galbenusuri, cacaoa si geletina dizolvata. Se amesteca continuu.O lasam la racit in apa rece amestecand in continuare.
  • Aceasta compozitie se amesteca mai intai cu albusul spuma, apoi intreaga compozitie cu frisca batuta. Se lucreaza cu lingura, amestecand usor. In final se pun cojile de portocala. Se desface rulada din prosopul umed, se umple cu aceasta crema, se ruleaza si se da la rece pentru 1/2 ora. Se orneaza rulada cu glazura si se cerne un pic de cacao deasupra.

Poze

Rulada cu crema diplomat de cacao, poza 1Rulada cu crema diplomat de cacao, poza 2Rulada cu crema diplomat de cacao, poza 3Rulada cu crema diplomat de cacao, poza 4Rulada cu crema diplomat de cacao, poza 5Rulada cu crema diplomat de cacao, poza 6Rulada cu crema diplomat de cacao, poza 7Rulada cu crema diplomat de cacao, poza 8Rulada cu crema diplomat de cacao, poza 9Rulada cu crema diplomat de cacao, poza 10Rulada cu crema diplomat de cacao, poza 11





Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Rulada portugheza cu portocale
Rulada portugheza cu portocale
12 porții
30 min
Ușor
4.4 / 5
Rețetă Crema diplomat
Crema diplomat
8 porții
30 min
Foarte ușor
3 / 5
Rețetă Crema cu alune (desert vegan si fara gluten)
Crema cu alune (desert vegan si fara gluten)
2 porții
15 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Rulada cu crema de cacao
Rulada cu crema de cacao
8 porții
1h5m
Ușor
4.4 / 5
Rețetă Rulada cu crema de cacao
Rulada cu crema de cacao
8 porții
1h5m
Ușor
4.5 / 5
Rețetă Rulada cu crema de cacao
Rulada cu crema de cacao
6 porții
55 min
Foarte ușor
4 / 5

Rețete

Articole conexe

Cum sa faci supa crema!Cum sa faci supa crema!Crema de branzaCrema de branzaSupa crema - colectie de reteteSupa crema - colectie de retete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: