Petitchef

Rulada de castane

Desert
8 porții
20 min
35 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 8
2 kg castane

1 ceasca zahar

2 plicuri zahar vanilat

1 Lg cacao

2 sticlute esenta de rom

1 ceasca lapte


crema pentru umplutura :

50 ml lapte

120 g zahar

1 baton vanilie

150 g unt sau margarin

1 galbenus de ou

Preparare

  • Castanele se fierb,apoi se curata de coaja.Din 2 kg de castane fierte,rezulta un kg de miez.Cum aici in sudul tarii castanele sunt foarte scumpe,cred ca ar merge folosit un piure de castane unguresc ce se gaseste congelat in pachete de 250 g parca.Cercetez si va spun daca se poate flosi.Cel romanesc din borcane e prea moale.
  • Se zdrobeste miezul de castane si se amesteca c zaharul,vanilia,cacaoa.romul,laptele cei 50 ml de lapte se amesteca cu 120 g zahar,batonul de vanilie si se fierb la foc incet pana incepe sa se lege ca un sirop.Apoi lasam sa se raceasca'.
  • Dupa ce s-a racit adaugam galbenusul de ou si untul,mixam bine si lasam la rece,pana se intareste crema.
  • Piureul de castane obtinut se intinde pe o foaie de celofan ,apoi se unge cu crema de vanilie. Dupa care se ruleaza cu ajutorul foii de celofan,plastic sau silicon.
  • Si se da la rece pana a doua zi se scoate folia si se decoreaza cu frisca si dulceata de visine. Daca mai ramane ceva se pastreaza la rece.

Poze

Rulada de castane, poza 1Rulada de castane, poza 2





Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Rulada portugheza cu portocale
Rulada portugheza cu portocale
12 porții
30 min
Ușor
4.5 / 5
Rețetă Clapon cu castane
Clapon cu castane
12 porții
2h35m
Ușor
5 / 5
Rețetă Ciocolata de casa_petitchef
Ciocolata de casa_petitchef
20 porții
35 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Rulada cu crema de castane
Rulada cu crema de castane
6 porții
55 min
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Rulada de biscuiti cu nuca de cocos
Rulada de biscuiti cu nuca de cocos
4 porții
50 min
Foarte ușor
4.8 / 5

Rețete

Articole conexe

Rulada - desertul rapidRulada - desertul rapidRulada cu carneRulada cu carne

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: