Salată dulce-sărată cu piersici prăjite, rucola și burrata (aromele dulci ale verii)
Salată dulce-sărată cu piersici prăjite, rucola și burrata (aromele dulci ale verii)
Fructe într-o salata savuroasă? Da, da! Și te putem asigura că această combinația de arome te va face să cedezi ♥ La prima vedere, am fost reticenți la ideea de a adăuga piersici prăjite în salata noastră. Și apoi a venit timpul degustării și acolo... zbang! Combinația de piersici, rucola și burrata este de vis! Incearcă si da-ți cu părerea ;-)
Începeți prin a pregăti ingredientele: spălați piersicile și rucola, scurgeți burrata și zdrobiți migdalele. Tăiați piersicile în felii.
Prăjiți apoi bucățile de piersici: puneți feliile într-o tigaie încinsă și întoarceți-le când sunt aurii. Luați de pe foc când ambele părți sunt aurii.
Montajul: Așezați rucola pe fundul farfurioarelor, apoi așezați bucățile de piersici prăjite deasupra. Adăugați bucățile de burrata.
Se toarnă un strop de ulei de măsline peste salată, se pune sare și piper. Se presară migdale zdrobite și se adaugă câteva frunze de busuioc proaspăt.
Cum îmi gătesc piersicile prăjite? Aici am folosit o tigaie, dar dacă aveți un grill, pe puteți face și pe grill. Cu ce pot înlocui burrata? Cu mozzarella clasică sau chiar cu brânză feta tăiată cubulețe.
Cu ce pot înlocui migdalele? Nu putem decât să vă încurajăm să adăugați bucăți de fistic la această salată pentru combinația perfectă de arome!
Rucola sau salata de papadie?
„La placinte inainte, la razboi inapoi! ” – Placinte cu branza
Salata de fructe, desertul perfect!
