Petitchef

Tiramisul meu

Desert
4 porții
20 min
20 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
1 pachet Savoiardi-La Buona Pasticceria

500 g Mascarpone-largo Maggiore

6 oua

200 g zahar pudra

200 ml frisca HuLaLa

4 plicuri de zahar vanilat

700 ml cafea expresso

4 linguri de zahar

12 linguri de rom

cacao neagra sau ciocolata rasa

2 gelatine de 10 g

Preparare

  • Se prepara 700ml de cafea expresso si se lasa la racit. Se separa galbenusurile de albusuri. Cele 6 galbenusuri se freaca cu 210g de zahar pudra pana devine o spuma alba.
  • Se adauga cele 500g de Mascarponesi se amesteca cu galbenusurile.
  • Cele 6 albusuri se bat cu cu 90g de zahar si 4 plicuri de zahar vanilat si se amesteca prin rasturnare cu crema preparata mai sus. Atentie! Crema se poate taia.
  • Se pun la muiat in apa rece cele 2 pachete de gelatina. Se bat cele 200g de frisca si se amesteca tot prin rasturnare cu intraga compozitie. Se ia cafeaua expresso si se amesteca cu 4 linguri de zahar si 12 linguri de rom.
  • Se pregateste o tava cat sa incapa Savoiardi pe doua randuri si ne apucam sa aranjam prajitura. Se ia fiecare piscot in parte, se inmoaie in cafea si se pune in tava, astfel procedand cu fiecare piscot in parte aranjandu-i unul sub altul. Se topeste gelatina si se pune in crema. Cand s-a umplut fundul tavii, se pune un strat de crema cat sa-i acopere bine si se reia procesul de la inceput cu piscoturile muiate in cafea si asezate frumos.
  • Cand s-a umplut tava de al doilea rand de piscoturi se pune crema care a mai ramas.Se pudreaza cu cacao si se da la rece de seara pana dimineata.





Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă La multi ani sotul meu iubit!
La multi ani sotul meu iubit!
6 porții
1h20m
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Tort krantz - cadoul meu de ziua mea
Tort krantz - cadoul meu de ziua mea
4 porții
1 oră
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Tort sah de ziua sotului meu
Tort sah de ziua sotului meu
4 porții
50 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Tiramisu italian
Tiramisu italian
6 porții
2h30m
Foarte ușor
4.9 / 5
Rețetă Tort padurea neagra - retata pas cu pas
Tort padurea neagra - retata pas cu pas
8 porții
3h20m
Dificil
4.8 / 5
Rețetă Buturuga Tiramisu
Buturuga Tiramisu
8 porții
1 oră
Ușor
4.7 / 5

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: