Petitchef

Tort alb

Desert
10 porții
15 min
35 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 10

Blat:

3-4 oua

un pahar zahar

un pahar faina

o lingurita praf copt

3 linguri ulei


Sirop:

150 ml apa

2-3 linguri zahar

o lingurita coaja rasa lamaie+portocala

Crema

200 g unt

un pahar zahar

150 ml lapte

doua pahare lapte praf

200 ml frisca

70 g nuca cocos

cocos pt decor

Preparare

  • Blat:
    Se separa albusurile de galbenusuri. Se mixeaza albusurile spuma, se adauga zaharul in ploaie si se mixeaza pana la topirea cristalelor.
  • Se adauga rand pe rand galbenusurile, faina cernuta cu praful de copt, iar la sfarsit uleiul. Se coace intr-o forma cu diamentru 22-24cm , in cuptorul preincalzit , la foc mic timp de aprox 35 minute.
  • Crema:
    E prima oara cand fac crema aceasta, cred ca poate fi preparata si in alt mod. A facut asa. A pus intr-un bol untul, zaharul si laptele si am mixat bine.Are un aspect "branzos" dar isi revine imediat ce incorporati laptele praf.
  • Dupe ce incorporati laptele praf mixati in continuare, adaugati frisca lichida si mai mixati 5-10 minute.
  • Adaugati nuca de cocos. Mai puneti laptele praf doar daca este necesar, daca vi se pare crema prea subtire. E nu a mai pus. Cand o sa mai fac aceasta crema, voi mixa untul spuma, voi dilua laptele praf in lapte si voi incorpora usor, iar la sfarsit voi incorpora frisca batuta si nuca de cocos. Dati crema o ora la rece.
  • Asamblare:
    Taiati blatul in 3. Impartiti crema in doua si o jumatate inca o data in doua, cu care veti umple blaturile dupa ce au fost insiropate cu siropul obtinut prin fierberea timp de 3 min a ingredientelor.
  • Cu restul de crema imbracati tortul si presarati nuca de cocos. Este un tort gen Rafaello, minunat pentru iubitorii genului de desert cu cocos si lapte praf.

Poze

Tort alb, poza 1Tort alb, poza 2Tort alb, poza 3





Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Tort iepuras
Tort iepuras
16 porții
1h25m
Ușor
4 / 5
Rețetă Tort cu nuca de cocos Petitchef
Tort cu nuca de cocos Petitchef
8 porții
55 min
Foarte ușor
4.9 / 5
Rețetă Tort cu mousse de ciocolata Petitchef
Tort cu mousse de ciocolata Petitchef
8 porții
25 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Tort alb cu visine si ciocolata
Tort alb cu visine si ciocolata
10 porții
1h5m
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Tort alb negru
Tort alb negru
6 porții
50 min
Foarte ușor

Rețete

Articole conexe

Mit sau Adevar dulce: Este zaharul brun mai bun decat zaharul alb?Mit sau Adevar dulce: Este zaharul brun mai bun decat zaharul alb?Cake pops sau tort-acadeleCake pops sau tort-acadelePastarnacul sau morcovul albPastarnacul sau morcovul alb

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: