Tort de ciocolata cu crema de ciocolata alba

Preparare

• A topit pe baie de aburi ciocolata in frisca lichida si a lasat-o la racit. In timp ce crema se racea a batut spuma untul cu plicul de zahar vanilat.
• Cand s-a racit ciocolata a turnat-o in fir subtire peste unt in timp ce mixam.
• Blatul l-a taiat in doua si cand s-a racit si acesta a pus crema de ciocolata alba racita si ea in prealabil.
• Pentru blatul de deasupra a facut un ganache din 100 g ciocolata cu lapte si 80-100 ml de frisca lichida.L-a lasat la racit si apoi l-a pus peste tort.
• A oprit putina crema de ciocolata alba pentru decor si a mai pus cateva alune pisate.