Petitchef

Tort cu crema de cafea

Desert
10 porții
20 min
35 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 10

pentru blat :

6 oua,

250 g zahar,

300 g faina,

6-7 linguri apa,

1 lingurita plina cu praf de copt,

1  pliculet cu zahar vanilinat.


Pentru crema ne trebuie:

500  ml cafea concentrata,

200 g zahar,

250 g unt,

75 g amidon de porumb

50 ml crema de whisky

Sirop din

250 ml apa ,

70 g zahar si 1 esenta de rom.

Preparare

  • Blatul:
    separam ouale,albusurile le mixam cu un praf de sare,galbenusurile le batem bine,bine cu zaharul tos si cel vanilinat,adaugand din cand cate o lingura de apa.
  • Cand compozitia a devenit pufoasa adaugam si faina amestecata inainte cu praful de copt si la final incorporam usor albusurile spuma.
  • Crema:
    preparam o cafea tare din 550 ml apa,7-8 linguri cu cafea si 200 g zahar.O filtram si masuram sa ne ramana 500 ml cafea pe care o lasam sa se raceasca un pic.
  • Dupa aceea amidonul sau faina il(o) dizolvam cu putina cafea,turnam amestecul peste cafea si punem la foc mic pana obtinem o crema densa.O lasam sa se racoreasca vreo 15-20 minute,apoi incorporam untul moale putin cate putin.Punem la rece pana in momentul folosirii,pentru a se mai intari.
  • A copt blatul intr-o tava dreptunghiulara si l-am taiat in trei bucati.Siropul:apa se pune pe foc cu zaharul,se amesteca pana se topeste zaharul si cand este rece se adauga esenta de rom.
  • Asamblam tortul:
    Siropam primul blat,intindem jumatate di crema,urmeaza blatul 2,siropam si nivelam crema si ultimul blat siropat.A decorat cu pasta de marshmalow fondant!Reteta de pasta fondanta o gasiti aici.

Poze

TORT CU CREMA DE CAFEA, poza 1TORT CU CREMA DE CAFEA, poza 2


Comentarii:

12/04/2016

Unde punem whisky-ul ?

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
07/09/2013

Delicioasa

(0) (0) Abuz
24/07/2013

E bu dar e foarte simplu

(0) (0) Abuz
28/06/2013

Delicios

(0) (0) Abuz
26/06/2013

Auguri!!!!

(0) (0) Abuz
15/12/2012

Da

(0) (0) Abuz
03/07/2011

Minunata!

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Tort de cafea cu bezea si crema italiana
Tort de cafea cu bezea si crema italiana
4 porții
40 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Tort cu crema tiramisu si blat pandispan
Tort cu crema tiramisu si blat pandispan
4 porții
1h45m
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Tort cu crema tiramisu si blat pandispan
Tort cu crema tiramisu si blat pandispan
6 porții
1 oră
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Tort negresa cu unt de arahide si biscuiti oreo
Tort negresa cu unt de arahide si biscuiti oreo
8 porții
2h40m
Foarte ușor
3.9 / 5
Rețetă Tort padurea neagra - retata pas cu pas
Tort padurea neagra - retata pas cu pas
8 porții
3h20m
Dificil
4.8 / 5
Rețetă Tort cu mousse de ciocolata Petitchef
Tort cu mousse de ciocolata Petitchef
8 porții
25 min
Foarte ușor
4.6 / 5

Rețete

Articole conexe

O aromă intensă de cafeaO aromă intensă de cafeaCum sa faci supa crema!Cum sa faci supa crema!Crema de branzaCrema de branza

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: