Petitchef

Tort cu crema de vanilie ii

Desert
8 porții
15 min
35 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 8

Blat:

14 oua,

14 lg.zahar,

-14 lg. faina


Crema:

300 ml lapte,

200 g zahar,

un praf de sare,

250 g unt sau margarina Rama,

4 ou

Preparare

  • Blatul:
    Separam albuseurile de galbenusuri.Albusuriele le batem bine pana cand stau pe tel sau le facem cu mixerul, adaugam zaharul treptat. Apoi adaugam galbenusurile si la urma faina.
  • Il dam la cuptor cca o ora. Se verifica daca e copt cu scobitoarea.
  • Pentru crem, punei glbenuurile într-o crati, batei-le i acoperii-le cu un praf de sare care va înviora culoarea lor. Lsai-le s stea 10 minute.
  • Fierbei laptele cu zahrul i batonul de vanilie i lsai-l acoperit, s se rceasc puin. Când nu mai arde i este doar cldu, punei laptele în fir subire, ca uleiul la maionez, peste glbenuuri. În timpul acestei operaiuni, batei compoziia încontinuu.
  • Punei vasul la bain-marie. Amestecai tot timpul, ca s nu se prind crema de vas. Dup primele clocote crema începe s se îngroae. Luai vasul de pe foc i mai amestecai în el cel puin 15 minute.
  • Frmântai untul pân când scoatei toat apa din el i apoi încorporai-l în crema cldu.

Poze

Tort cu crema de vanilie II, poza 1Tort cu crema de vanilie II, poza 2

Întrebări:



Video sugerat

YouTube



Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Tort cu capsune
Tort cu capsune
10 porții
3h20m
Ușor
4.7 / 5
Rețetă Tort padurea neagra - retata pas cu pas
Tort padurea neagra - retata pas cu pas
8 porții
3h20m
Dificil
4.8 / 5
Rețetă Tort zebra, desert exotic
Tort zebra, desert exotic
8 porții
1h25m
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Tort tiramisu cu crema de vanilie
Tort tiramisu cu crema de vanilie
8 porții
55 min
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Tort cu crema de vanilie si ananas
Tort cu crema de vanilie si ananas
8 porții
55 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Tort crocant cu crema de vanilie si visine
Tort crocant cu crema de vanilie si visine
8 porții
1h10m
Foarte ușor
3.7 / 5

Rețete

Articole conexe

Cum sa faci supa crema!Cum sa faci supa crema!Crema de branzaCrema de branzaCake pops sau tort-acadeleCake pops sau tort-acadeleSupa crema - colectie de reteteSupa crema - colectie de retete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: