Tort de inghetata cu 3 creme si bezea

Preparare

• Pt prima crema:
  Intr-o cratita cu fundul dublu a pus la incalzit laptele+frisca+zaharul si pastaia de vanilie,am amestecat pana la topirea zaharului,din aceasta compozitie a luat o ceasca si-a amestecat-o cu galbenusurile batute in prealabil,a omogenizat,si-a adaugat totul compozitia calda de lapte,a continuat fierberea,a inlaturat pastaia de vanilie si-am lasat crema la racit.
• Dupa racire e amcontinuat racirea in aparatul de inghetata pana la solidificarea acesteia,dar se poate turna compozitia intr-un vas de plastis si se introduce in congelator timp de 1 ora;La fel a procedat si cu cea de-a 2 crema doar ca a topit ciocolata cu laptele si frisca,a introdus in congelator si.
• Pregatim a 3 crema de nutella:
  Laptele frisca ,zaharul si amidonul,le amestecam pe foc,cand incepe sa fiarba, si sa se ingroase putin incorporam nutella;Lasam crema la racit,dupa care o introducem in congelator sau in masina de inghetata;BezeauaMixam albusurile ,cu zaharul si adaugam lamaia stoarsa,mixam totul ft bine pana ce albusul devine alb spumos si batos.
• Compozitia obtinuta o impartim in 3,si le coacem intr-o tava tapetata cu hartie de masura 26 cm timp de 60 minute l a100°CEu a copt toate 3 impreuna in cuptor ventilat.
• Asamblare:
  A luat o tava de diametrul 26cm am tapetat cu hartie,pe fundul ei am asezat primul strat de bezea,am turnat compozitia de la prima crema de inghetata,a asezat a doua bezea,a doua crema de ciocolata,a treia bezea,si ultima crema de nutella;Am glazurat cu ciocolata topita dar recesi-a decorat cu flori de ciocolata;Am pregatit tortul pt ziua mea de nastere.