Petitchef

Tort elegance

Desert
8 porții
30 min
35 min
Foarte ușor

Ingrediente

8

Blat:

Crema:

Sirop:

Glazura:

Decor:

Preparare

  • Blatul:
    1. se separa albusurile de galbenusuri albusurile se bat spuma cu 6 lg de zahar iar galbenusurile cu restul. se amesteca lejer albusurile cu galbenusurile se cerne faina impreuna cu cacao si se adauga peste compozitia de ou amestecand usor se coace intr-o forma rotunda tapetata cu hartie de copt la foc potrivit
  • Crema:
    Ouale zaharul si apa se amesteca intr-un ceaunel si se fierb pe baie de apa pana la proba de fir. Se adauga cacao si se lasa 10 minute sa se mai raceasca,dupa care incepem sa mixam adaugand bucati de margarina pana ce o incorporam pe toata.
  • La final se aromatizeaza cu esenta de rom. Blatul racit se taie in 3 foi se insiropeaza cu siropul fiert si racit si se adauga straturile de crema astfel formandu-se tortul.Il tinem la frigider cateva ore bune dupa care il glasam cu glazura preparata.
  • Astfel:
    ciocolata frisca si untul se pun intr-un vas pe baie de apa pana ce se topeste foarte bine amastecand mereu.O folosim dupa ce am lasat-o un pic sa se racoreasca.

Poze

Tort Elegance, poza 1
Tort Elegance, poza 2
Tort Elegance, poza 3
Tort Elegance, poza 4

Întrebări:



Video sugerat

YouTube



Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Tort ciocolata andreea
Tort ciocolata andreea
8 porții
1h30m
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Tort bust
Tort bust
6 porții
1h15m
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Tort cu crema ganache
Tort cu crema ganache
10 porții
55 min
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Tort negresa cu unt de arahide si biscuiti Oreo
Tort negresa cu unt de arahide si biscuiti Oreo
8 porții
2h40m
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Tort cu mousse de ciocolata Petitchef
Tort cu mousse de ciocolata Petitchef
8 porții
25 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Tort cu ciocolata si caramel sarat
Tort cu ciocolata si caramel sarat
9 porții
10h55m
Foarte ușor
4.6 / 5

Rețete

Articole conexe

Torturi festive de sărbătoriTorturi festive de sărbătoriMerele, fructe de toamnă sănătoase, parfumate și gustoaseMerele, fructe de toamnă sănătoase, parfumate și gustoaseTorturile – bijuterii dulci, pline de culoare!Torturile – bijuterii dulci, pline de culoare!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.