Petitchef

Tort "trunchi de copac"

Desert
8 porții
20 min
35 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 8

Rulade:

8 oua,

8 lg.de zahar,

6 lg.de faina,

2 lg.de amidon,

1 praf de copt


Crema:

500 ml.de frisca,o piersica mare mare(2 mici),

2 lg.de zahar,

1 gelatina Tort Gelle rosie


Glazura:

150 ml.frisca,

1 ciocolata amaruie


Decor:

150 g.margarina,

5 lg.de zahar,

4 lg.de apa,

1 ou,cateva picaturi de colorant verde,

rosu,

galben ,

2 lg.de cocos verde

Preparare

  • Se separa ouale,se bat albusurile cu zaharul pana stau batz,se aduga galbenusurile ,mixand in continuare,apoi punem faina in ploaie,amestecand incet de sus in jos sa nu se lase compozitia,se imparte in doua si se da la copt ,intr-o tava(20/30) unsa cu putin ulei si in care am pus hartie de copt.Dupa ce se scoate din cuptor se ruleaza,impreuna cu hartia de copt ,cu atentie sa nu se rupa si se lasa sa se raceasca,fiecare rulada in parte.
  • Piersica se piseaza,bine si se adauga 2lg.de zahar,se pune pe foc foarte putin sa se topeasca zaharul ,apoi adaugam gelatina,amestecam bine si o turnam peste frisca mixata dinainte si mai mixam de cateva ori sa se omogenizeze.
  • Frisca se pune pe foc sa se incalzeasca si in ea punem ciocolata rupta in bucatele sa se topeasca,daca-i prea moale,o punem putin la frigider ,daca-i prea tare mai punem frisca,apoi o turnam peste rulade.
  • Zaharul ,cu apa se pun pe foc sa dea cateva clocote,apoi se ia si se adauga oul batut spuma,dupa care se lasa la racit.Margarina se mixeaza si peste ea turnam tot cate un pic,invartind continuu,siropul de zahar.
  • Ruladele se curata de foaia de copt dupa ce se racesc si se ung cu crema de frisca apoi se ruleaza din nou,o rulada o punem drept,aceasta formand trunchiul,iar cealalta se taie la mijloc pe diagonala,pt.a forma doua crengi si se aseaza ,lipite de trunchi cu partea taiata.Dupa aceea turnam glazura,punem roata nuca de cocos,si din crema facem ornamentele,desi pare,nu e atat de greu de facut.

Poze

Tort Trunchi de copac, poza 1Tort Trunchi de copac, poza 2Tort Trunchi de copac, poza 3Tort Trunchi de copac, poza 4Tort Trunchi de copac, poza 5Tort Trunchi de copac, poza 6Tort Trunchi de copac, poza 7

Întrebări:



Video sugerat

YouTube

Tort negresa cu unt de arahide si biscuiti Oreo




Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Tort Iepuras
Tort Iepuras
16 porții
1h25m
Ușor
3 / 5
Rețetă Tort cu nuca de cocos Petitchef
Tort cu nuca de cocos Petitchef
8 porții
55 min
Foarte ușor
4.9 / 5
Rețetă Tort cu mousse de ciocolata Petitchef
Tort cu mousse de ciocolata Petitchef
8 porții
25 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Tort trenulet
Tort trenulet
4 porții
50 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Tort de biscuiti cu ciocolata
Tort de biscuiti cu ciocolata
8 porții
45 min
Ușor
4.6 / 5
Rețetă Tort 100% ciocolata - tort razvan
Tort 100% ciocolata - tort "razvan"
10 porții
1 oră
Foarte ușor
4.4 / 5

Rețete

Articole conexe

Cake pops sau tort-acadeleCake pops sau tort-acadele

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: