Notifications: Căutare avansată

Trufe de ciocolata

(4.56/5 - 157 voturi)
22 comentarii

multaaaa ciocolataaaaa

Ingrediente

pentru circa 25 de trufe:
200 g ciocolata amaruie
50 ml frisca lichida
50 g unt
7 g ness (eu am avut 4 pliculete de ness a 1,8 g fiecare)
50 gr cacao
esenta de rom dupa gust

Preparare

Etapa 1

ciocolata se rupe bucati si se pune intr o craticioara impreuna cu frisca si untul, pe baie de aburi

Etapa 2

se amesteca continuu pana se topeste ciocolata si margarina si incepe sa se omogenizeze compozitia
se ia de pe baia de aburi, se adauga nessul si esenta de rom si se amesteca foarte bine pana se incorporeaza si nessul

Etapa 3

compozitia rezultata se lasa sa se mai raceasca un pic si se da la frigider pentru circa o ora
cand e rece trebuie sa se intareasca dar nu foarte tare, suficient incat sa poata fi modelate trufele

Etapa 4

se formeaza trufele (mai mari sau mai mici dupa cum doriti) si se dau prin cacao

Etapa 5

se mai dau pentru inca o ora la frigider pentru a se intari pentru ca dupa cum veti observa, la modelat, se mai inmoaie de la caldura mainilor

Întrebări:








Punctează această reţetă:

Comentarii (22):

27/11/2013

Voi incerca, dar fara esenta de rom. Dupa mine, trufele nu trebuie sa-si iasa din gustul de ciocolata pura. Se pot combina si cu foarte putine alune prajite si maruntite, atat doar cat sa ii adauge un pic de crantz. in textura, dar sa nu-i modifice gustul.

(0) (0) Abuz
miron Lucia, 15/04/2013

Excelent cred ca sint foarte bune trufele de ciocolata dar eu am sa le dau prin nuca sau nuca de cocos ca nu ne prea place cacao

(0) (1) Abuz
15/04/2013

Eu as adauga nuci taiate foarte foarte marunt. cred ca am sa incerc reteta, pare desul de buna!

(0) (0) Abuz
30/04/2013

Cred ca excelent este suficient nu mai sunt cuvinte de adaugat caro

(1) (0) Abuz
15/04/2013

O „nenorocire” adevărată. Trebuie făcute!!!!!!!!!! :=)))

(0) (0) Abuz
15/04/2013

Cu prima ocazie o sa incerc

(0) (0) Abuz
14/12/2013

Am sa le incerc de craciun

(0) (0) Abuz
06/02/2014

Minunateeeeeeeeeeeeeeee

(0) (0) Abuz
anelari, 16/04/2013

No comment super bune

(0) (0) Abuz
16/04/2013

Cred ca-i foarte buna

(0) (0) Abuz

Sort:    Filter:

Video sugerat



Rețete inrudite


Rețete

Articole conexe

O aromă intensă de cafeaO aromă intensă de cafeaTorturi festive de sărbătoriTorturi festive de sărbătoriTorturile – bijuterii dulci, pline de culoare!Torturile – bijuterii dulci, pline de culoare!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei
(c) Madeinwork | Mențiuni legale