Petitchef

Trufe de ciocolata

Desert
8 porții
30 min
15 min
Ușor
multaaaa ciocolataaaaa

Ingrediente

Numarul de porții: 8

pentru circa 25 de trufe:

200 g ciocolata amaruie

50 ml frisca lichida

50 g unt

7 g ness (eu am avut 4 pliculete de ness a 1,8 g fiecare)

50 gr cacao

esenta de rom dupa gust

Preparare

  • ciocolata se rupe bucati si se pune intr o craticioara impreuna cu frisca si untul, pe baie de aburi
  • se amesteca continuu pana se topeste ciocolata si margarina si incepe sa se omogenizeze compozitia
    se ia de pe baia de aburi, se adauga nessul si esenta de rom si se amesteca foarte bine pana se incorporeaza si nessul
  • compozitia rezultata se lasa sa se mai raceasca un pic si se da la frigider pentru circa o ora
    cand e rece trebuie sa se intareasca dar nu foarte tare, suficient incat sa poata fi modelate trufele
  • se formeaza trufele (mai mari sau mai mici dupa cum doriti) si se dau prin cacao
  • se mai dau pentru inca o ora la frigider pentru a se intari pentru ca dupa cum veti observa, la modelat, se mai inmoaie de la caldura mainilor



Comentarii (22):

04/11/2014

Sami sugi pula

(0) (0) Abuz
06/02/2014

Minunateeeeeeeeeeeeeeee

(0) (0) Abuz
14/12/2013

Am sa le incerc de craciun

(0) (0) Abuz
27/11/2013

Voi incerca, dar fara esenta de rom. Dupa mine, trufele nu trebuie sa-si iasa din gustul de ciocolata pura. Se pot combina si cu foarte putine alune prajite si maruntite, atat doar cat sa ii adauge un pic de crantz. in textura, dar sa nu-i modifice gustul.

(0) (0) Abuz
JocelynFray, 08/11/2013

Arata superb!

(0) (0) Abuz
22/09/2013

Foarte bun!

(1) (0) Abuz
13/05/2013

F buna

(0) (0) Abuz
30/04/2013

Cred ca excelent este suficient nu mai sunt cuvinte de adaugat caro

(1) (0) Abuz
17/04/2013

Buonisimo.

(0) (0) Abuz
16/04/2013

Un deliciu..:-))

(0) (0) Abuz

Sort:    Filtrează:

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Ciocolata de casa_petitchef
Ciocolata de casa_petitchef
20 porții
35 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Moelleux ciocolata-vanilie
Moelleux ciocolata-vanilie
10 porții
1h10m
Foarte ușor
4.9 / 5
Rețetă Tort cu mousse de ciocolata Petitchef
Tort cu mousse de ciocolata Petitchef
8 porții
25 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Trufe de ciocolata
Trufe de ciocolata
4 porții
1h5m
Ușor
4.4 / 5
Rețetă Trufe de ciocolata neagra(dark chocolate truffles)
Trufe de ciocolata neagra(dark chocolate truffles)
6 porții
30 min
Foarte ușor
4.9 / 5
Rețetă Trufe de ciocolata
Trufe de ciocolata
4 porții
1h30m
Foarte ușor
4.7 / 5

Rețete

Articole conexe

Cea mai buna ciocolata! Ciocolata de casa!Cea mai buna ciocolata! Ciocolata de casa!Ciocolata neagra, dulcele permisCiocolata neagra, dulcele permisInvata sa topesti ciocolata ca un profesionistInvata sa topesti ciocolata ca un profesionist

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: