Petitchef

Dulciuri

659 rețete
Rețetă TORT ANIVERSAR !

TORT ANIVERSAR !

(16 voturi), (1)
Ieri am sarbatorit 3 ani de casatorie si ca in fiecare an aceasta zi deosebita o petrecem alaturi de nasii nostri, iar daca in anii trecuti am cumparat tortul, anul asta pentru ca am avut mai mult timp liber am hotarat sa-l fac singura. Pentru primul meu
Rețetă Tort cu nuci, mascarpone si fructe

Tort cu nuci, mascarpone si fructe

(15 voturi), (1) , (20)
Pentru blat avem nevoie de: - 6 ou?; - 6 linguri zah?r pudr?; - 6 linguri f?in?; - 6 linguri nuc? m?cinat?; - 1 plicule? zah?r vanilat. Separ?m ou?le; frec?m g?lbenu?urile spum? cu zah?rul, apoi ad?ug?m f?ina ?i nucile, iar la sfâr?it ad?ug?m albu?urile
Rețetă Bûche de Noël aux noisettes

Bûche de Noël aux noisettes

(14 voturi), (3) , (20)
sau bustean de Craciun cu alune de padure sau yule log with hazelnuts :) adica o rulada cu crema, care se decoreaza (sau nu) in asa fel incat sa semene cu o bucata de trunchi de copac. Reteta am gasit-o intr-o cartulie a colectiei Marabout ''Chocolat, des
Rețetă COZONAC ARDELENESC - ENY -

COZONAC ARDELENESC - ENY -

(9 voturi), (1)
Timp de preparare: max. 3 ore (complexitate ridicata) Ingrediente: 1 kg faina, 4 oua, 1 pahar de 200 gr.ulei, 22 lingurite zahar, drojdie de 50 b
Rețetă Inghetata de ciocolata cu crema de iaurt si fructe

Inghetata de ciocolata cu crema de iaurt si fructe

(9 voturi), (3) , (4)
Timp de preparare: 10 minute (complexitate redusa) Ingrediente: ? 300 ml lapte ? 300 ml crema de vanilie ? 50 gr zahar pudra ? 100 gr ciocola
Rețetă Buturuga cu crema de ciocolata si portocale

Buturuga cu crema de ciocolata si portocale

(8 voturi), (1)
Blat: 4 ou?, 125 g f?in?, 125 g zah?r. Se mixeaz? g?lbenu?urile cu zah?rul apoi se adaug? f?ina, câte pu?in. Albu?urile se bat spum? separat, dup? care amestecul cu f?ina se încorporeaz? u?or în albu?urile-bezea. Compozi?ia rezultat? se d
Rețetă PRAJITURA PUFOASA CU CAPSUNI

PRAJITURA PUFOASA CU CAPSUNI

(8 voturi)
Aceasta reteta "MINUNATA" am facut-o de data acesta si cu capsuni si s-a dovedit a fii iarasi o ?bunatate?! Sigura cusura a fost, capsunii?congelati?, nu mai arata atit de bine dupa coacre, dar gustul este foarte bun. Cu siguranta o sa
Rețetă PRAJITURA CU BRANZA SI CACAO+VISINE

PRAJITURA CU BRANZA SI CACAO+VISINE

(8 voturi), (1) , (3)
RETETA AM LUAT-O DE PE BLOG-UL LISSEI: http://torturilelissei.blogspot.com/2009/06/prajitura-cu-branza-si-cacao.html . IN PLUS FATA DE RETETA AM PUS VISINE DIN COMPOT. INGREDIENTE BLAT: 5 OUA 15 LINGURI DE ZAHAR 15 LINGURI DE ULEI 15 LINGURI D
Rețetă Tort Joffre

Tort Joffre

(8 voturi), (1) , (2)
Inspiratia am gasit-o pe blogul danei2dor si-i multumesc frumos pt reteta. Metoda de preparare am modificat-o putin, nu-mi plac ouale crude in creme, singura exceptie facand-o Tiramisu. Tortul este foarte ciocolatos, iar dulceata din coji de portocale
Rețetă Ciocolata ultrafina cu cocos

Ciocolata ultrafina cu cocos

(6 voturi), (1) , (1)
Am descoperit in sfarsit ciocolata perfecta, pe gustul meu: nici prea amaruie, nici prea dulce, dar cremoasa, aromata si fina, asa cum ar trebui sa fie o ciocolata perfecta. Secretul acestei ciocolate minunate consta intr-un ingredient absolut necesar: nu
Rețetă Marshmallow

Marshmallow

(6 voturi), (1)
Le-as spune bezele, insa nu au urma de albus in compozitie. Copiilor le plac mult :) (ups!!) Daca inlocuiti apa cu diferite siropuri/sucuri (zmeura, capsuni, afine etc) obtineti culori si arome diferite. Culoare se poate da si cu cate-un strop de colorant
Rețetă Fondant pentru modelat

Fondant pentru modelat

(5 voturi)
Astazi am facut o buturuga pe comanda. Si am vrut sa-i fac niste ciupercute din fondant, pe care l-am preparat asa: o lingurita de miere zaharisita (exact acea lingurita mica din poza), cateva picaturi de zeama de lamaie, zahar pudra. Nu am folosi
Rețetă Gris cu sos de visine

Gris cu sos de visine

(4 voturi)
Un desert usor, pe gustul tuturor, de la mic la mare, f?cut dup? o re?et? din revista Secretele buc?t?riei . Ingrediente: - 1l lapte; - 250g gri?; - 2 ou?; - 1 plic zah?r vanilat; - 4-5 linguri de zah?r pentru amestecul de gri?; - 2-3 linguri de zah?r
Rețetă Prajitura Better than sex - Dulce Romanie

Prajitura "Better than sex" - Dulce Romanie

(3 voturi), (6)
La provocarea Dulce Romanie, initiata de Mihaela in luna octombrie 2010, particip si eu in aceasta luna. Provocarea lunii februarie este gazduita de Miha Simiuc iar ingredientul principal este ciocolata. Asa ca, tot hoinarind pe net zilele as
Rețetă Salata de sfecla rosie cu sos de chimen si mustar

Salata de sfecla rosie cu sos de chimen si mustar

(2 voturi)
Dupa o salata de sfecla ce merge cel mai bine? Alta salata de sfecla . Si una de fructe, vorba aia, vrei, nu vrei, bea Grigore agheasma. Sfecla am copt-o, ca si data trecuta, apoi am lasat-o sa se raceasca. Pentru sos am pus seminte de chime
Rețetă Ras malai

Ras malai

(2 voturi), (4)
Din cand in cand revin cu fotografii ''vintage'' :) si retete scrise in diverse locuri de-a lungul anilor. Intr-o vreme am experimentat bucataria indiana si incet o sa scriu si aici ce am incercat. Se face intai paneer-ul (branza proaspata de casa) - 1L
Rețetă Frozen yogurt

Frozen yogurt

(1 vot)
Frozen yougurt, in traducere libera iaurt inghetat, a fost inventat de americani(cine altcineva?) in incercarea de a gasi o varianta mai saraca in calorii a inghetatei. Desi este destul de popular in Statele Unite la noi in tara nu a ajuns inca sau cel pu
Rețetă Fudge cu ciocolata si nuci

Fudge cu ciocolata si nuci

(1 vot), (1)
Reteta este in cups, am s-o afisez asa si daca folositi un pahar ca masura pastrati, va rog, proportiile :) Desi extrem de dulce pt mine, gustul este tare fain. 1 cup zahar alb + 1 cup zahar brun + 1 cup frisca + 1/2 cup unt + un varf de cutit de sare +
Rețetă Clatite cu branza de capra si dulce de leche

Clatite cu branza de capra si dulce de leche

(2 voturi)
Pt mine clatitele trebuie sa fie subtiri si moi si-i musai sa ramana asa si daca nu le mancam imediat. Aluat: - 250g faina, 1 ou, 200ml lapte, 330-350ml apa (minerala carbogazoasa ar fi perfect), un praf de sare, 1 lingurita de esenta de rom sau de van
Rețetă Fondant din (Marsh)Mallows

Fondant din (Marsh)Mallows

(2 voturi), (1)
Îmi place tare mult s? îmbrac torturile pe care le fac în genul acesta de c?m??u?e. Variantele sunt multiple: mar?ipanul - am ornat o dat? ( Tortul Flutura? ), a ie?it minunat, dar aveam pasta de mar?ipan gata f?cut? adus? de o prieten? de-a mea din
Rețetă Inghetata de prune

Inghetata de prune

(1 vot)
Timp de preparare: 45 minute (complexitate redusa) Ingrediente: ? 450 gr prune coapte, curatate de samburi si impartite in cate 4 bucati ? 12
Rețetă Dulce Romanie - clatite si miere

Dulce Romanie - clatite si miere

(3 voturi)
De data asta am facut si eu niste clatite clasice, cu umpluturi cu miere. Prima umplutura a fost cu branza de vaci, stafide si miere, iar a doua cu bucatele de mar amestecate cu miere. Dar sa ne reamintim. Dulce Romanie este o provocare initiata de
Rețetă Crema de alune de padure cu ciocolata

Crema de alune de padure cu ciocolata

(2 voturi), (1)
Aveam in camara de ceva vreme niste alune de padure in coaja. Si mai aveam doua bucati de avocado asa ca am zis sa le folosesc intr-un desert. Ei bine am imbinat aceste doua fructe delicioase, am adaugat cateva ingrediente aromate si a rezultat crema de f
Rețetă Tarta cu fructe rapida

Tarta cu fructe rapida

(1 vot), (1)
Timp de preparare: 5 minute (complexitate redusa) Ingrediente: 12 piscoturi 1 plic crema de vanilie sau de cremsnit (cine vrea poate pune si



Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: