Ardei copti cu smantana

Preparare

• Se coc ardeii, se pun intr-un vas cu capac, pentru a se aburi si pentru a se curata cu usurinta de coaja. Intr-o cratita punem uleiul la incins in care vom praji ardeii 1-2 minute.
• Dupa care adaugam smantana, saram si piparam dupa gust. Lasam sa dea cateva clocote si oprim focul.
• Cine doreste la smintina poate adauga o jumatate de lingurita de amidon alimentar, pentru ca sosul sa iasa mai grosut.