Ardei umpluti cu carne si crema de branza de vaci

Name: Ardei umpluti cu carne si crema de branza de vaci
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2 porții
Cuisine: ro
Ingredients: 6 ardei grasi rosii; 2 ardei grasi galbeni; 2 morcovi (montigniacii sa omita morcovii ;) ); 400 g carne tocata de vita; 400 g rosii (eu am folosit rosii puse de mama la borcan); 1 ceapa; 200 g crema de branza de vaci cu verdeata / branzica Fagaras cu marar+patrunjel proaspete; sare, piper, boia; 250 ml supa; 200 g smantana; 2 linguri sos de soia

Felul principal

2 porții

20 min

30 min

Foarte ușor

(2.5/5 - 4 voturi)
8

Adaugă la favorite Trimite unui prieten Adresează o intrebare autorului Printează pagina

Ingrediente

Numarul de porții: 2

6 ardei grasi rosii

2 ardei grasi galbeni

2 morcovi (montigniacii sa omita morcovii ;) )

400 g carne tocata de vita

400 g rosii (eu am folosit rosii puse de mama la borcan)

1 ceapa

200 g crema de branza de vaci cu verdeata / branzica Fagaras cu marar+patrunjel proaspete

sare, piper, boia

250 ml supa

200 g smantana

2 linguri sos de soia

Preparare

Se taie capacelele de la 4 ardei grasi rosii; restul de ardei se taie cuburi.Se rad morcovii; rosiile se taie cuburi.Se toaca ceapa si usturoiul.Se incinge cuptorul la 180 C.
Se amesteca intr-un castron carnea tocata cu branza de vaci, ceapa, usturoi si morcovi.Se condimenteaza cu sare, piper si boia.
Se umplu ardeii cu carne, se aseaza capacelele si se aseaza intr-o forma de sufleu/ cratita cu capac.Se repartizeaza de jur imprejur cuburi de ardei gras si rosii.Se toarna supa, se acopera si se dau la cuptor 30 min. Se scoate capacul si se mai coc 10 min.
Inainte de servire, se amesteca smantana cu sos de soia si se inglobeaza in garnitura de legume.