Ardeii se spala, se taie un capacel unde a fost codita si se scot miezul si semintele.
Ceapa taiata marunt se caleste in ulei. Cand incepe sa se ingalbeneasca se adauga orezul si se stinge cu putina apa. Se tine pe foc cateva minute pana incepe sa se umfle.
Intr-un vas se amesteca carnea cu verdeata tocata marunt si oul crud.
Se adauga ceapa si orezul si felia de paine inmuiata in apa si stoarsa. Se sareaza si pipereaza dupa gust. Se amesteca toate ingredientele.
Se umplu ardeii cu toata treaba asta, avand grija sa nu se "rupa".
Intr-o tava/tigaie/oala/vas (atatea denumiri in romana!), depinde de cat de inalti sunt ardeii, se aseaza acestia si se toarna sosul imprejur.
Mâncăruri delicioase pentru postul Crăciunului
Un fel principal plin de traditie si savoare - ciorba!
Zacusca - specialitate românească ce păstrează savoarea legumelor de toamnă
Comentarii:
Superrrrrrrrrrrrr!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!