Petitchef

Aripi de curcan tandoori-reteta de inspiratie indiana

Felul principal
2 porții
15 min
20 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 2
4 aripi de curcan

cu varfurile taiate

1 borcan mare de iaurt (370-400 ml)

1 lingura de condimente ptr pui tandoori  (tandoori chicken masala )


boia dulce si iute


piper negru


cardamom

dafin

seminte de fenicul

cuisoare

usturoi

sare

1/2 de lamaie


Reteta promisa ptr condiment :

1 lg (lingurita) praf de usturoi1 lg ghimbir uscat si macinat

1 lg cuisoare macinate

1/2 lg nucsoara rasa

1 lg coaja de nucsoara(mace)

1 1/2 lg chimen macinat (nu chimion )

2 Lg (linguri ) coriandru macinat

1 lg seminte fenicul macinate

1 lg scortisoara (optional)

1 lg piper negru macinat

1 lg seminte cardamom maro macinate

1 lg boia iute

1 lg boia dulce

Preparare

  • Indepartati varfurile aripilor de curcan,apoi taiati-le in doua pe la incheietura.stropiti carnea cu zeama de lamaie si sare .Amestecati iaurtul cu condimentele si ardeiul iute.
  • Puneti carnea in mixtura si amestecati bine dupa care acoperiti vasul cu o folie si marinati la frigider 12 ore sau de seara pana a doua zi.
  • Puneti bucatile de carne intr-un vas termorezistent ,acoperiti cu o folie de aluminiu si puneti in cuptorul preincalzit si coaceti la foc mediu,cam o ora,dupa care scoateti folia sa se rumeneasca frumos carnea.
  • Serviti cu salata verde,ceapa rosie si bucati de lamaie.Astea ar trebui si ele presarate cu un alt condiment,dar e deja prea mult.
  • Reteta promisa ptr condiment :
    Se amesteca toate ingredientele si se pastreaza intr-un recipient bine inchis.

Poze

Aripi de curcan tandoori-reteta de inspiratie indiana, poza 1Aripi de curcan tandoori-reteta de inspiratie indiana, poza 2




Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Aripi de curcan la cuptor
Aripi de curcan la cuptor
4 porții
1h45m
Ușor
4.4 / 5
Rețetă Aripi de curcan la tavă
Aripi de curcan la tavă
6 porții
2h10m
Ușor
4 / 5
Rețetă Gratin de peste, o reteta simpla si usoara
Gratin de peste, o reteta simpla si usoara
6 porții
1h35m
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Macaroane cu branza-reteta americana
Macaroane cu branza-reteta americana
6 porții
59 min
Foarte ușor
4.1 / 5
Rețetă Pui tandoori Petitchef
Pui tandoori Petitchef
2 porții
20 min
Foarte ușor
4.9 / 5

Rețete

Articole conexe

Carnea de curcan - O alternativa sanatoasa a consumului de carne!Carnea de curcan - O alternativa sanatoasa a consumului de carne!Incursiune in bucataria indianaIncursiune in bucataria indianaSalata indiana de varzaSalata indiana de varza

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: