Petitchef

Boeuf stroganoff

Felul principal
6 porții
15 min
25 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 6
600 g muschi de vita

2 cepe de marime potrivita

4300 g ciuperci proaspete

250 ml smantana

1 lg. de mustar

1-2 gogosari acri

paprika

200 ml de vin

2 lg pasta de tomate

supa de vita

2 linguri faina

60 g de unt

ulei

sare

piper

Preparare

  • Muschiul de vita se curata si se taie in feli de 1-2 cm si lungi de 4-5 cm. Intr-un vas se pune ulei si cand s-a incins se calesc fasiile de carne. dupa cateva minute se adauga sare i piper proaspat macinat.
  • Intre timp, separat se amesteca smantana, mustarul, pasta de tomate, paprika si vinul, rezultand un sos. Puteti inlocui vinul cu supa de carne.
  • Cand fasiile de carne s-au patruns, se scot pe o farfurie si se acopera ca sa ramana fierbinti. In uleiul de la carne se adauga putin unt si se caleste ceapa pana devine aurie.
  • Se adauga si ciupercile taiate felii si se tin pana se inmoaie si acestea. Adaugam si carnea si continuam fierberea la foc incet.
  • Faina o diluam cu 2-3 linguri din sosul de smantana si vin, turnam peste carne impreuna cu restul de sos.
  • Mestecam mereu pana se ingroasa putin. Se serveste imediat alaturi de cartofi natur sau orez.

Poze

Boeuf Stroganoff, poza 1Boeuf Stroganoff, poza 2



Comentarii:

30/09/2013

Super buun!

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Boeuf bourguignon
Boeuf bourguignon
8 porții
3 ore
Dificil
4.3 / 5
Rețetă Boeuf stroganoff
Boeuf stroganoff
2 porții
40 min
Ușor
4.3 / 5
Rețetă Vita stroganoff - simplu si rapid
Vita stroganoff - simplu si rapid
4 porții
40 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Momite cu zbarciogi
Momite cu zbarciogi
2 porții
35 min
Ușor
5 / 5
Rețetă Pui cu smantana si ciuperci-Petitchef
Pui cu smantana si ciuperci-Petitchef
1 porții
25 min
Foarte ușor
3.8 / 5

Rețete

Articole conexe

Stroganoff – Opera de arta culinaraStroganoff – Opera de arta culinaraSalata de boeuf – vedeta meselor de sarbatoareSalata de boeuf – vedeta meselor de sarbatoare

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: