Petitchef

Boeuf stroganoff

Felul principal
2 porții
10 min
30 min
Ușor
Un sote de carne de vită cu sos de smântână. O mâncarică rusească populară în lumea largă.

Ingrediente

Numarul de porții: 2
300 g mușchi sau nucă de vită,

1 ceapă mică,

1 cățel de usturoi,

150 g ciuperci,

1 lingură ulei,

1 lingură unt,

1 linguriță amidon alimentar,

200 ml supă de vită (legume) sau apă,

2 linguri smântână grasă,

frunzulițe de busuioc,

sare,

piper proaspăt măcinat,

100 g cușcuș,

1 lingură unt.

Preparare

  • Pregătim cușcușul conform instrucțiunilor de pe ambalaj.

    Când este gata se amestecă cu o lingură de unt și se condimentează cu sare și piper.

    Carnea se spală și se taie în bucățele lungi de 5 cm și groase de 1 cm.

    Încingem uleiul într-o tigaie, adăugăm untul și prăjim carnea uniform la foc mare 2-3 minute.

    Se scoate și se păstrează la cald.

    Reducem focul, adăugăm ceapa tocată fideluță și o călim până devine aurie.

    Adăugăm ciupercile tăiate felii și usturoiul tocat mărunt și călim pentru 3-4 minute.

    Amestecăm amidonul cu supa și turnăm în tigaie amestecând ușor.

    Lăsăm la foc mic 2-3 minute sau până se îngroasă sosul.

    Adăugăm smântâna și condimentăm cu sare și piper proaspăt măcinat.

    Aducem carnea în tigaie și amestecăm ușor.

    Servim fierbinte pe pat de cușcuș și ornăm cu frunzulițe de busuioc sau pătrunjel proaspăt tocat.


    Poftă bună!

    PS: Cușcuș-ul se poate înlocui cu paste scurte sau tăiței.

Poze

Boeuf Stroganoff, poza 1Boeuf Stroganoff, poza 2


Comentarii (11):

29/03/2015

Am gatit si este foarte gustos.

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
31/03/2015

Poate o fi buna, dar e reteta originala, aia cunoscuta in toata lumea e "beef strogonof" si e mult diferita de asta

(0) (0) Abuz
29/03/2015

F.buna,gustos

(0) (0) Abuz
29/03/2015

O sa o prepar imediat ce vom consuma si carne. acum e post. cred ca e superdelicoasa

(0) (0) Abuz
29/03/2015

Cam departe de reteta originala, dar asa ne-a obisnuit "Elucubratiiculinare"

(0) (0) Abuz
29/03/2015

Cred ca o sa deliciez cu acest fel de preparo .multumesc pentru "pofta buna". bruno

(0) (0) Abuz
Nicolae
Nicolae, 29/03/2015

.....

(0) (0) Abuz
29/03/2015

Super,excelenta

(0) (0) Abuz
07/11/2012

Prietno!:)...Pofta buna la una din retzetele mele preferate pe care o recomand cu caldura

(0) (0) Abuz
07/11/2012

Arata cam ciudata culoarea carnii

(0) (0) Abuz

Sort:    Filtrează:

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Vita stroganoff - simplu si rapid
Vita stroganoff - simplu si rapid
4 porții
40 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Pui cu smantana si ciuperci-Petitchef
Pui cu smantana si ciuperci-Petitchef
1 porții
25 min
Foarte ușor
3.8 / 5
Rețetă French Taco
French Taco
2 porții
45 min
Foarte ușor
2.7 / 5
Rețetă Boeuf bourguignon
Boeuf bourguignon
8 porții
3 ore
Dificil
4.3 / 5
Rețetă Muschi de vita stroganoff
Muschi de vita stroganoff
6 porții
40 min
Foarte ușor
4.5 / 5

Rețete

Articole conexe

Stroganoff – Opera de arta culinaraStroganoff – Opera de arta culinaraSalata de boeuf – vedeta meselor de sarbatoareSalata de boeuf – vedeta meselor de sarbatoare

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: