Petitchef

Bors de pui

Felul principal
2 porții
20 min
20 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 2
labe

picioare

piept

inclusiv ficatul

ranza si ouale gainii.

Preparare

  • Vom pune la fiert un pui mai mare intreg ( sau echivalentul, ca greutate, din alte parti ale puiului), ca sa iasa o zeama gustoasa.
  • Punem carnea la fiert in apa rece, la foc mic, si cand e nevoie indepartam spuma; dupa vreo 20 de minute punem si o lingurita de sare, mai punem o cana cu apa rece, ca sa se mai ridice ultimele ramasite de spuma.
  • Apoi in aceasta zeama adaugam ceapa tocata fin si radacinoase - morcovi, patrunjel, telina.
    Dupa ce au fiert si acestea punem cativa cartofi taiati cubulete ( nu este obligatoriu), zarzavat pentru ciorbe, ardei grasi ( proaspeti sau conservati sau pasta de ardei).
  • Cand toate sunt fierte adaugam si taietei de casa; lasam sa fiarba 5 minute si apoi turnam circa 0, 5 litri de bors clocotit si suc de rosii.
  • In functie de gust si de cantitatea de carne si apa, se mai poate adauga bors, atat cat dorim.
    Tot acum punem o creanga de cimbru, verdeata si neaparat leustean proaspat sau uscat. Lasam sa mai fiarba vreo cateva minute, sa se combine aromele.

Poze

Bors de pui, poza 1Bors de pui, poza 2



Comentarii (25):

27/02/2014

Ok

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
21/11/2013

Yammmmiii

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
danut_r2013, 08/10/2013

Combinatie de cimbru cu leustean ???

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
13/08/2015

Dupa ce se spala puiul pe picioare sau bucatarul pe labe ii pui o lingura de sare sa se duca jegul la fund si cu zeama nici laturi la porci nu asi da. pentru cultura ta carnea de ori ce fel se fierbe cateva clocote separat pentru eliminarea toxinelor iar in alta oala cu apa curata se continua gatirea nu in apa cu reziduri.

(0) (0) Abuz
02/08/2015

Buna, gustoasa ,hranitoare

(0) (0) Abuz
02/08/2015

Foarte bun si gustos

(0) (0) Abuz
paul_l2013
paul_l2013, 02/08/2015

Arata oribil.pofta buna!!!

(0) (1) Abuz
06/01/2014

Foarte buna,am incercato si eu

(0) (0) Abuz
23/12/2013

Delicioasa

(0) (0) Abuz
04/11/2013

Arata bine acu o prepar cu pc in apropriere

(0) (0) Abuz

Sort:    Filtrează:

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Bors de pui cu turnatei
Bors de pui cu turnatei
4 porții
40 min
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Bors de pui cu legume
Bors de pui cu legume
4 porții
50 min
Foarte ușor
4.1 / 5
Rețetă Pui in crusta de mustar si ierburi de provence
Pui in crusta de mustar si ierburi de provence
6 porții
1h30m
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Pui cu smantana si ciuperci-Petitchef
Pui cu smantana si ciuperci-Petitchef
1 porții
25 min
Foarte ușor
3.3 / 5

Rețete

Articole conexe

Retete cu carne de pui gata in 30 minuteRetete cu carne de pui gata in 30 minuteSalata de sfecla rosie cu piept de pui si maionezaSalata de sfecla rosie cu piept de pui si maionezaFicatul de pui - alimentul contestat de nutritionistiFicatul de pui - alimentul contestat de nutritionisti

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: