Petitchef

Cannelloni bolognese

Felul principal
2 porții
15 min
1 oră
Ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 2
300g carne tocata (amestec)


1 ceapa medie

1 morcov mic

4 ciuperci medii

100g smanatana

100g cascaval ras

1 bila mozarella

1 pahar suc de rosii

1 pahar vin alb demidulce

50g parmesan ras

sare, piper, condimente Italia

Preparare

  • ....cu ciuperci. Am crezut ca nu o sa-mi ajunga carnea pentru toti si am mai completat cu niste ciupercute. Sosul ar fi fost suficient si fara ciuperci dar au adus un plus de gust si consistenta. Ce a ramas combinam maine cu niste tagliatelle.
    Mentionez ca eu nu folosesc sos Bechamel. El se pune de obicei peste cannelloni sau foile de lasagna dar eu oficial nu-l suport, ca de altfel sosurile albe in general. Asa ca e doar o reteta adaptata gustului meu.

    Am preparat sosul astfel:

    Calim ceapa si morcovul si ciupercile.Adaugam carnea si o calim pana se mazareste.Peste toate adaugam vinul si lasam la foc potrivit 5 minute.Peste toate adaugam sucul de rosii si fierbem pana carnea este gatita si sosul a scazut.
  • In vasul termorezistent in care se vor coace cannelloni ii umplem cu sosul de mai sus.Peste ei adaugam smantana amestecata cu cascavalul ras in loc de sosul Bechamel.Mozarella o taiem felii si o asezam peste cannelloni si ''sosul Bechamel''.
    Se coace la 150-180 de grade pentru 30-45 de minute in functie de cuptor.Eu am lasat pana s-a rumenit mozarella. Peste preparatul fierbinte am adaugat parmesan pentru un plus de gust.
    Pofta buna!

Poze

Cannelloni bolognese, poza 1Cannelloni bolognese, poza 2

Întrebări:




Comentarii:

08/01/2015

Cannellonii se fierb inainte de a se umple?

(0) (0) Abuz
27/02/2012

SosulBechamel este foarte bun la acest preparat

(0) (0) Abuz
27/02/2012

D-le ,credeam ca esti romin, da retete specifice romanesti

(0) (0) Abuz
25/02/2012

Merita incercata! arata super!

(0) (0) Abuz
25/02/2012

Super reteta

(0) (0) Abuz
25/02/2012

Cannelloni oltenesti !

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Tomato Burger
Tomato Burger
1 porții
20 min
Foarte ușor
2.5 / 5
Rețetă Medalioane cu linte rosie
Medalioane cu linte rosie
4 porții
1h15m
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Banh Bao
Banh Bao
6 porții
2h20m
Dificil
3.3 / 5
Rețetă Cannelloni alla bolognese
Cannelloni alla bolognese
4 porții
2h30m
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Cannelloni cu carne
Cannelloni cu carne
6 porții
55 min
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Cannelloni cu pui
Cannelloni cu pui
4 porții
40 min
Foarte ușor
4.1 / 5

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: