Petitchef

Cannelloni bolognese

Felul principal
2 porții
15 min
1 oră
Ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 2
300g carne tocata (amestec)


1 ceapa medie

1 morcov mic

4 ciuperci medii

100g smanatana

100g cascaval ras

1 bila mozarella

1 pahar suc de rosii

1 pahar vin alb demidulce

50g parmesan ras

sare, piper, condimente Italia

Preparare

  • ....cu ciuperci. Am crezut ca nu o sa-mi ajunga carnea pentru toti si am mai completat cu niste ciupercute. Sosul ar fi fost suficient si fara ciuperci dar au adus un plus de gust si consistenta. Ce a ramas combinam maine cu niste tagliatelle.
    Mentionez ca eu nu folosesc sos Bechamel. El se pune de obicei peste cannelloni sau foile de lasagna dar eu oficial nu-l suport, ca de altfel sosurile albe in general. Asa ca e doar o reteta adaptata gustului meu.

    Am preparat sosul astfel:

    Calim ceapa si morcovul si ciupercile.Adaugam carnea si o calim pana se mazareste.Peste toate adaugam vinul si lasam la foc potrivit 5 minute.Peste toate adaugam sucul de rosii si fierbem pana carnea este gatita si sosul a scazut.
  • In vasul termorezistent in care se vor coace cannelloni ii umplem cu sosul de mai sus.Peste ei adaugam smantana amestecata cu cascavalul ras in loc de sosul Bechamel.Mozarella o taiem felii si o asezam peste cannelloni si ''sosul Bechamel''.
    Se coace la 150-180 de grade pentru 30-45 de minute in functie de cuptor.Eu am lasat pana s-a rumenit mozarella. Peste preparatul fierbinte am adaugat parmesan pentru un plus de gust.
    Pofta buna!

Poze

Cannelloni bolognese, poza 1
Cannelloni bolognese, poza 2

Întrebări:




Comentarii:

08/01/2015

Cannellonii se fierb inainte de a se umple?

(0) (0) Abuz
27/02/2012

SosulBechamel este foarte bun la acest preparat

(0) (0) Abuz
27/02/2012

D-le ,credeam ca esti romin, da retete specifice romanesti

(0) (0) Abuz
25/02/2012

Merita incercata! arata super!

(0) (0) Abuz
25/02/2012

Super reteta

(0) (0) Abuz
25/02/2012

Cannelloni oltenesti !

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Cannelloni alla bolognese
Cannelloni alla bolognese
4 porții
2h30m
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Cannelloni cu carne
Cannelloni cu carne
6 porții
55 min
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Cannelloni cu pui
Cannelloni cu pui
4 porții
40 min
Foarte ușor
4.1 / 5
Rețetă Burger
Burger
4 porții
30 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Tomato Burger
Tomato Burger
1 porții
20 min
Foarte ușor
2.5 / 5
Rețetă Gratin de orez cu rosii
Gratin de orez cu rosii
6 porții
45 min
Foarte ușor
5 / 5

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.