Chiftelute de dovlecei

Preparare

• Dovlecelul se curata de coaja si de miezul cu samburi, se da pe razatoarea mare. Se pune sare si se lasa 5-10 minute dupa care se stoarce.
• Oricum dovlecelul lasa multa apa, astfel ca nu prea se pot forma chiftelute ci mai degraba niste placintele. Se adauga oul, usturoiul, patrunjelul, piperul si faina.
• Cu lingura se pun gramajoare din compozitie in ulei incins si se prajesc pe ambele parti avand grija sa nu se arda.
• Se scot pe hartie absorbanta pentru a se scurge surplusul de ulei.