Petitchef

Chiftelute de pasare cu sos de smantana

Felul principal
4 porții
30 min
20 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
600 g. carne de pasare

2 felii paine alba


1 ou

100 ml. ulei

50 g. faina

300 ml. lapte

150-200 g. smantana

30 g. unt

sare

marar/patrunjel

Preparare

  • Carnea de pasare se scoate de pe os, painea se inmoaie in putin lapte si se stoarce bine; ceapa (curatata si spalata) se taie marunt si se caleste usor in 2 linguri de ulei, apoi toate se trec prin masina de tocat.
    Tocatura se amesteca cu oul crud si sare. Din acst amestec se modeleaza cu mana unsa cu ulei chiftelute mici. Se prajesc in ulei fierbinte.
  • Se pregateste sosul de smantana: faina se caleste usor in unt, apoi se stinge cu lapte se adauga treptat, sa nu faca cocoloase...desi daca totusi se arata a fi rebela, o puteti domoli cu mixerul-bat sau o amenintati c-o dati printr-o strecuratoare
    Se adauga smantana si se amesteca totul bine. Se adauga sare si se fierbe sosul la foc mic 15-20 de minute.
  • Lasati apoi la o parte pana cand pregatiti garnitura, care la noi de data asta a fost mamaliguta
    pe care, in incercarea de a-i pune iubitului meu mic o "farfurie" cat mai atractiva in fata, am inceput sa o sculptez, cam ca si-aici: Gratin cu mamaliga
    E reusita si varianta "cu paharul", multumesc din tot sufletul doamnei Anca, prietena mamei, din Danemarca, care m-a rasfatat cu tot felul de cadouri(pe care le veti vedea pe parcurs si evident si cu aceste mici inele la care visam demult.
  • Chiftelutele se servesc cu garnitura (la alegere) si sos de smantana presarat cu cascaval ras varianta pentru copii: Chiftelute Spiderman, cum numit Bogdi desi, dupa cum ati vazut, lasat ca poza de prezentare portia cu sosul de smantana pudrat cu marar, ca sa nu credeti cumva ca numai cei mici pot fi fascinati de aceasta apetisanta mancarica.

Poze

Chiftelute de pasare cu sos de smantana, poza 1Chiftelute de pasare cu sos de smantana, poza 2Chiftelute de pasare cu sos de smantana, poza 3Chiftelute de pasare cu sos de smantana, poza 4Chiftelute de pasare cu sos de smantana, poza 5Chiftelute de pasare cu sos de smantana, poza 6Chiftelute de pasare cu sos de smantana, poza 7



Comentarii:

George Vieru, 21/09/2017

Felicitari,a sta e mancare!!! Nu mizerii de salaturi si fast food.uri cu care va indopati copii catzelor!!!
Prefer un gratar,o ciorba de oase,un ciolan afumat cu fasole,un sos de smantana cu chiftele bine prajite...nu kebab,saorma si alte mizerii ...ai indopati cu crenvusti ,braza topita si "pastramioara" dar habar n.aveti ce bagati in ei!!!
Oi cu creer spalat de mass media si afiliate la reteaua de telenuvele.
Scarba-mi este de voi ca habar n.aveti ce cumparati...dar nici nu va interesati. Copii au nevoie de tot ce este im stare pura,nu semipreparat si procesat cu aditivi nitrati si alti conservanti tip"E".Prefer o ceafa de porc la gratar decat salam sasesc cu "fetine" de la nu stiu ce firma de rahat ...mai sant si copii reclamele lor de infecti...in fine asta.i alta politica ptr care va vindeti mandrelor.

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
15/08/2017

Esti o criminala! Cum poti sa dai copiilor asemenea prajeli nesanatoase?

(0) (0) Abuz
02/01/2014

Arata excelent

(0) (0) Abuz
06/06/2012

La copi prajit in atata ulei???/??..............auuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu

(1) (0) Abuz
30/03/2012

Din pacate exista astfel de 'mame' care promoveaza in continuare mancarea nesanatoasa, toxica pentru cei mici. Daca aceasta 'bucatareasa' doreste sa-si imbolnaveasca copilul cu chifetele prajite/arse in 1/2 L ulei, nu are decat, dar sa isi pastreze reteta pentru ea.

(1) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Chiftelute de pasare
Chiftelute de pasare
4 porții
1h30m
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Chiftelute de zucchini cu sos de mazare proaspata
Chiftelute de zucchini cu sos de mazare proaspata
4 porții
1h15m
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Chiftelute cu sos de smantana si ciuperci
Chiftelute cu sos de smantana si ciuperci
4 porții
40 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Moelleux cu legume si smantana
Moelleux cu legume si smantana
4 porții
1h10m
Ușor
4.4 / 5
Rețetă Tajine cu chiftele
Tajine cu chiftele
8 porții
1h20m
Ușor
4.6 / 5

Rețete

Articole conexe

Mercimek Köftesi - Chiftelute vegetale din linteMercimek Köftesi - Chiftelute vegetale din linteRomesco - sos spaniol de ardei rosiiRomesco - sos spaniol de ardei rosiiBurrata sau saculetul cu mozzarella si smantanaBurrata sau saculetul cu mozzarella si smantana

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: