Petitchef

Ciocanele de pui cu miere (honey glazed drumsticks)

Felul principal
6 porții
20 min
25 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 6
2 linguri miere lichida

1 lamaie, sucul

2 linguri sos de soia

1 lingura susan seminte

12 ciocanele (pulpe inferioare) de pui, crestate putin

4 linguri faina

50 g unt

100 ml ulei

300 ml vin alb

sare, piper dupa gust

Preparare

  • Amesteca intr-un castron mierea, lamaia, soia si susanul. Pune pulpele de pui si amesteca bine, astfel incat sa fie acoperite peste tot de marinada
    Lasa in frigider 2 ore. Din cand in cand mai invarteste ciocanelele in marinada.
  • Scoate carnea din marinada si scurge-le putin. Pe o farfurie amesteca faina cu sare si piper. Da carnea prin acest amestec.
  • Intr-o tigaie mare in care sa incapa toata carnea, incalzeste untul si uleiul. Prajeste ciocanelele la foc mare 3-4 minute, sa se aureasca pe toate partile.
    Daca nu ai o tigaie asa de mare, pune doar 1/2 din unt si ulei si prajeste jumatete din carne. Apoi curata tigaia si prajeste si cealalta jumatate. Nu folosi uleiul anterior, pentru ca va arde carnea.
  • Pune toata carnea in tigaie, da focul mic, pune un capac si lasa 15 minute ca sa se patrunda carnea. Aceasta e gata daca, atunci cand o intepi cu furculita sucul care iese e clar si nu mai are urme de sange.
    Scoate carnea din tigaie si pastreaz-o la cald.
  • Scurge aproape tot uleiul din tigaie. Adauga marinada si vinul. Amesteca. Lasa la fiert pana cand sosul se reduce la jumatate si se ingroasa.
  • Daca uleiul este prea ars, pune marinada si vinul intr-o craticioara. Adauga 2 linguri din ulei (fara arsuri) si fierbe pana ce scade la jumatate. Serveste ciocanelele de pui cu sosul de vin. Garniseste cu patrunjel proaspat tocat.
C Cooking with my soul





Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Ciocanele de pui cu smantana
Ciocanele de pui cu smantana
4 porții
45 min
Foarte ușor
3.6 / 5
Rețetă Ciocanele de pui in fulgi de porumb
Ciocanele de pui in fulgi de porumb
4 porții
50 min
Ușor
4.3 / 5
Rețetă Ciocănele de pui marinate
Ciocănele de pui marinate
4 porții
1h10m
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Ceai cu miere, lamaie si scortisoara
Ceai cu miere, lamaie si scortisoara
1 porții
9 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Pui cu salsa de soia si miere
Pui cu salsa de soia si miere
2 porții
2h22m
Foarte ușor
2.5 / 5
Rețetă Pui cu miere si mustar
Pui cu miere si mustar
4 porții
45 min
Foarte ușor
5 / 5

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: